① 什麼叫基礎代謝
基礎代謝率(BMR)是指一個人在靜態的情況下，維持生命所需的最低熱量所消耗的卡路里數，主要用於呼吸、心跳、氧氣運送、腺體分泌，腎臟過濾排泄作用，肌肉緊張度，細胞的功能等所需的熱量。簡單來說，若你的基本代謝率是1200卡路里，而你整天都在睡覺，沒有任何其它活動的話，這天便會消耗1200卡路里。
基礎代謝量約佔了人體總熱量消耗的65-70%，是人體消耗熱量最多的一項，所以它在很大程度上會影響減肥的速度。
基礎代謝量因年齡、性別、身體組成、荷爾蒙的狀態而有所不同，短期內很少改變，幾乎在基因里就已經決定一個人基礎代謝率的高低，但是它會隨著年齡的增長而有逐漸下降的趨勢，這也就是老年人中發胖的人比年青人多的原因。一般來說，人在嬰兒時期的基礎代謝率相當高，到了孩童時期會快速下降，等到成人其後會逐漸趨於穩定。
基礎代謝率可以代表人體細胞的代謝能力。細胞的生理功能不同，其代謝能力也不同，一般而言，脂肪組織和骨骼組織的代謝作用較少，瘦肉組織的代謝作用較多。因此，BMR 與瘦肉組織（Lean Body Mass）成正比關系。其中：
*節食會使肌肉流失，減少瘦肌肉組織，進一步降低基礎代謝率。所以單純的節食減肥會使體重下降速度慢慢減緩，並最終進入平台期。
*運動能防止瘦肌肉組織流失，並增加瘦肌肉組織的量，是最有效的促進基礎代謝率的方法。
您可以通過BMR 計算來計算你的基礎代謝率。薄荷建議你用適當的飲食控制，結合合理的運動來減輕體重，並使體重下降持續下去。
② 基礎代謝是什麼
基礎代謝是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。基礎狀態是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的狀態。
基礎代謝是維持機體生命活動最基本的能量消耗。基礎代謝的能量消耗構成機體能量消耗的重要部分，是研究人體能量消耗以及能量需要的重要依據。
拓展資料：
最低能量代謝：人體在18～25℃室溫下，空腹、平卧並處於清醒、安靜的狀態稱為基礎狀態。此時，維持心跳、呼吸等基本生命活動所必需的最低能量代謝，稱基礎代謝（BM）。其數值與性別、年齡、身高、體重、健康狀況有關。
機體產生的能量最終全部變為熱能，因此為了比較不同個體能量代謝的水平，可用機體每小時每平方米體表面積散發的熱量（kJ/h·m2），即基礎代謝率（BMR）來表示。機體的體表面積（S），可從下列公式求得：S（m2）=0.0061×身高（cm）+0.0128×體重（kg）-0.1529
參考鏈接：
網路_基礎代謝