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抖音兒童粉如何變現 2025-02-06 09:26:43

沒有炒菜基礎炒什麼菜

發布時間: 2023-07-27 12:39:06

A. 初學者做的簡單菜有哪些

讓做菜再快速一點,再簡單一點!!下班回家後,只需10分鍾,就能出鍋的美味家常菜,有肉肉、有蔬菜。。

1、肉餡蒸蛋

買來的肉餡若干,其他調料隨自己喜歡,醬油鹽是一定要放的,放些水和一個雞蛋膠合粘稠,放深盤鋪平,上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋,大火蒸,開鍋10分鍾就能吃了。

熱油炒香臘腸,放白菜片,炒到白菜有些軟放木耳。聽到鍋里嘎巴嘎巴響,木耳就差不多熟了,放鹽起鍋。

10、木須肉

木耳泡發撕片,黃瓜切菱形片,肉切片加少量鹽澱粉料酒腌好。

放少許油炒雞蛋,盛出,再放油炒肉片~放些醬油,變色放木耳,放鹽,大約一分鍾就可以放黃瓜了。黃瓜均勻受熱後把雞蛋放里邊炒勻。可以出鍋了。

11、魚頭豆腐湯

魚頭~洗干凈~熱鍋~放油~生薑~出味道後放魚頭(記得要切啊,別一個大魚頭就扔下去)。

炒一會然後放水熬湯~等魚的味道出來了,再把豆腐切好了放下去~芹菜記得最後放~不然肥黃掉的。

等湯都素白色鳥~放鹽巴味精~然後出鍋~要點時間就素咯~

12、蒸鯽魚

鯽魚清理好(買魚的時候叫賣魚的殺好,自己拿回來洗一下就OK),魚身上劃幾刀,摸上鹽巴。一個小碗,裡面放一點味精,醬油,胡椒粉,攪拌均勻淋在魚身上。切一塊姜,拍一根蔥白,放在魚身上。鍋里放水,把魚放在鍋里蒸,十分鍾就好,出鍋時倒點芝麻油,動筷子開吃。

13、酸菜魚

原料:那種五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜場買的那種漿好的魚片。

准備:把蒜隨便剝兩片,尾巴的地方拿刀切了,用刀背使勁拍,不用剝,皮就自動下來了。姜隨便切片,酸菜隨便切切。

做法:把油燒熱,放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分鍾,倒入酸菜,煸炒3分鍾左右,放一點點醬油和糖及雞精(口味自便),倒入開水漫過酸菜就行,大概也就2分鍾左右吧,燒開後撈出酸菜放在碗里,在湯水中下魚片,水開就關火,把湯和魚片倒入碗中。

最後:如果追求美觀,可以再在鍋中倒上油,燒開,澆在做好的成品上,搞定~絕對在十分鍾內。

備註:由於酸菜已經很咸了,所以不需要放鹽。

14、酸湯肥牛

原料:熟咸鴨蛋和皮蛋各一個、金針菇、超市購買的切片肥牛。

准備:將咸鴨蛋和皮蛋剝開切的很碎(2分鍾差不多吧),金針菇洗干凈。

做法:把水燒開,放入切碎的咸鴨蛋和皮蛋(介個時候,很神奇的事情就發生類,清水變成了濃濃白白的高湯,而且還很魚,不要問我為神馬,我也不知道),放入金針菇,放鹽、糖、雞精、白醋若干,口味自便,最後放入肥牛,水燒開後裝盤。

搞定~十分鍾也絕對沒有~

15、電飯煲炒雞翅

先放油(不用太多),按到煮飯鍵預熱一下,差不多了就放雞翅,炒得半熟,放一點糖。途中用筷子翻一下,受熱均勻也不焦嘛~

大概10來分鍾就好了。

16、酒香豆苗

豆苗很容易去根~洗凈控干水分。一開始就是素炒——豌豆苗放入油鍋加適量鹽、糖翻炒。主要就是出鍋前烹入一勺半勺白酒,白酒要在出鍋前噴,一般選擇味道比較濃郁的酒。

17、黑胡椒牛柳

這個菜很下飯而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋蔥辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到變色加點醬油鹽,放洋蔥辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分鍾左右出鍋。不怕辣的多放些,美味的很。

18、蒜末蒸絲瓜

蒸東西一般都很清淡,卻都少不了蒜,比如蒜茸粉絲蒸扇貝。

把絲瓜皮刮干凈——用刮的更好,如果你懶就削皮。切成一個個軲轆樣子平放盤里。上面鋪滿蒜末,薑末,辣椒末,只是蒜也ok。上鍋蒸十分鍾左右就行了,過火了顏色不好看,口感差不多。

19、可樂雞翅

周末買一斤雞翅中,先過一遍開水煮兩分鍾,洗干凈血沫和臟東西,然後加生抽,老抽,鹽,味精,或加可樂一罐,或加啤酒一罐,煮15分鍾,用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時,再用清水沖洗干凈,撒點鹽。

每天煮飯,水開的時候,放要吃的雞翅在飯上,還有蔬菜,飯熟了,雞翅和菜都可以吃。

20、白蘿卜

白蘿卜切片,油鍋炒蘿卜,加開水煮,多煮一會。

出鍋前,加鹽,味精,胡椒粉,最後加香菜,加點醋。

秋冬吃,對身體好,還便宜方便。