1. 雞尾酒的六大基酒是什麼
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒。
基酒配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。
基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒中的一種或幾種，一般採用前兩種。基酒中常見的如：金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等，使用最多的是金酒。
(1)基礎的酒有哪些擴展閱讀：
幾種經典的雞尾酒：
1、瑪格麗特（Margarita）
口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
誕生地：墨西哥
配料：40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁
調制方法：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層「鹽霜」，將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌。
2、新加坡司令（Singapore Sling）
口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香
誕生地：新加坡萊佛士酒店
配料：40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇打水
調制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
3、血腥瑪麗（Bloody Mary）
色澤鮮紅，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性
誕生地：巴黎的哈里紐約酒吧
配料：50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁
調制方法：取一個長飲杯，加入適量冰塊，並將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。
4、亞歷山大（Alexander）
口感香甜中略帶辛辣，並且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用
誕生地：英國
配方：白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）
調制方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌後過濾，即可飲用。
5、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）
混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲後使人回味無窮
誕生地：美國
配料：60毫升龍舌蘭酒、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁
調制方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內，隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌後上桌。
2. 有什麼適合新手小白的白酒推薦嗎
作為一名混跡酒海江湖30多年的老酒鬼，今就來和各位酒友們測評下這些年我喝過的百元內好酒，不喝包裝，都是大品牌，酒質有保障！很適合剛入門的新手小白喝。
1、20元內：桂林三花酒
都曉得北京二鍋頭很有名，而紅星二鍋頭卻是「二鍋頭之宗」，當初要不是紅二酒廠將「二鍋頭酒」這個名頭讓出來供大家使用，像牛欄山二鍋頭、永豐二鍋頭都不能這么叫。藍瓶紅二是老百姓心中永遠閃耀的紅星，也是最正宗的北京二鍋頭酒，當年與茅台、汾酒合稱為「三大慶典喜酒」。曾經3塊的茅台漲到了3000多，1塊的汾酒高貨也上千了，只有這款紅星二鍋頭還保持著四十多塊的價格。藍瓶紅二廳高模掛杯明顯，聞起來清香純正，夾雜著微弱的高粱香，完全沒有其它二鍋頭刺鼻的酒精味。入口乾凈柔順，尾端帶有淡淡的澀味和糧食的苦味。懂得的老酒友都喜歡存幾年再喝，口感更好。
3. 白酒新手適合喝什麼型酒
酒—大家並不陌生，即使自己不喝酒，但酒還是離不開我們每個家庭的生活。諸如紅白事情，逢年過節...但有的人喜歡喝白酒，有的人喜歡喝啤酒，這僅僅是因為年齡的關系嗎？從歷史上來看，白酒是中華的正統，單指糧食酒，從古至今，白酒的起源眾說紛紜，既有上天造酒這種充滿了神話的故事、又有猿猴造酒這種充滿自然氣息的趣聞。這么多故事中，可信度最高、流傳最廣的則是儀狄造酒以及杜康造酒，何以解憂，唯有杜康，相信這句話大家都聽過。隨著年齡和閱歷的增長，很多人都開始對白酒感興趣，但是對於白酒小白來說，選酒就是第一道門檻。今天，老陳就給小白們推薦一些入門級的白酒。
其實如果說你想喝品牌酒，那麼一百塊左右的價位，從目前來說醬香酒整體都比較走高，還有目前通貨膨脹的形勢來看，這個價位的品牌酒因為品牌價值加持的原因，酒質上只能說勉強及格吧，想要有面子喝品牌酒只有在那些入門級的酒質里挑了！