1. 如何教有一定基礎的外國人學中文
首先，教他怎麼讀普通話所有的拼音。你應該在這兒下手因為這一步很重要。我的漢語學習還處於初期，每當我試圖與一位中國人交流時他幾乎總是聽不懂因為我的口音太重了。我只跟我的輔導拚命地練習我的發音才克服了這個困難。要是他不能被聽懂，日常生活對話之類的知識會沒有用的。標准普通話課本會包括適合的內容，都是差不多因為基礎的話題都是一樣。我推薦選擇有圖片和有意思的對話的，例如Boya Chinese。
2. 怎麼教外國人學中文
如果老外零基礎，那就先從拼音開始教。把他音發明白了，就開始教字。
他不要求識字，就是不用給他寫出來唄，但是發音一定要糾正明白了。
書店有賣磁帶的讓他買一本聽著練，不行你就給他錄一段。天天練。
我男朋友剛來中國的時候天天戴個大耳麥就 aaa ooo uuu的吼~
最好字和簡單的詞一起教，同時教簡單句。
先把我你他我們你們他們給他整明白了 O(∩_∩)O~
另外，自己總結點簡單語法，比如不和否就代表否定，對和是就代表肯定，什麼語氣詞代表疑問（我特願意教老外語氣詞，即使他們詞的肯否說錯了，有個對的語氣詞我也能猜到他說的什麼意思）
不用教什麼反義詞，太復雜。你就告訴他所有東西前都加個「不」就變成相反意思了，他還真就能用明白。
如果老外有點基礎，還只想練聽說。那就好辦了。
把他發音糾正標准之後，看他想學哪方面的內容，天天就是跟他各種說中文。
不懂就用外語解釋，解釋完了一遍一遍用。
先別教太復雜的，別灌輸太多不同詞表示一個意思或者一個詞表達多種意思的那種，哪怕讓他一個意思只記住一個詞就是勝利。老外不要求文采，把意思表達明白了就成
句子要慢慢加，先從「我是。。。」「你不是。。」「你吃飯了嗎」這種簡單的入手，環境的話就可以先從日常生活教起：打招呼，表示贊美等等容易用到也容易記憶的。教字、教詞什麼都別天馬行空的想起啥教啥，從最熟悉的環境入手學的才最輕松。
另外你可以根據老外的愛好，選定主題，比如某一部電影啊，某一種美食啊，一項運動啊等等，展開這種細的主題教一些字詞，他自己感興趣，也比較好記憶。
我有一陣教個老外唱兒歌，歌詞特簡單，還好聽。老外高興的，天天跟別人說他會唱中文歌了。然後什麼大樹啊天空啊小鳥小花什麼詞就記得特清楚O(∩_∩)O~
必要時用圖片或者某種聯想記憶方法幫助他記（經驗：好多老外永遠分不清「這里」、「那裡」，看你怎麼想辦法幫他分吧，可以跟他的母語聯系）
說白了，學外語嘛，想想你是怎麼學外語的，你學外語時遇到什麼困難，老外學中文一樣會遇到。方法不可能完全相同，原理肯定是萬變不離其宗。
其實教老外中文挺容易的，尤其碰上好奇心特重的那種，你教他的過程中也會很開心~耐心點，尤其剛開始糾正發音的時候。。。那真是萬里長城的工程啊。。。老外的中文發音能笑噴你！
下班不回家，跟這花半個小時給你打出來的，都是我的經驗，不全然對，也肯定不是全錯。你自己根據實際情況借鑒去~
就說這么多吧，一步一步來，告訴老外別著急，中華幾千年煉出來的語言沒那麼好學，同時你也耐心點。邁開第一步，取得進步就容易了~