1. 白酒目標市場細分有哪些指標
對於白酒行業來說，產品多樣化的趨勢和消費者需求的不同使得白酒必須進行深度細分。不同酒度、不同口感、不同工藝、不同包裝、不同容量、不同區域、不同種類的（八部營銷策劃公司）白酒產品或者品牌都可以成為細分市場的重要角色。主要的細分指標有： 1、性別細分，女性市場潛力巨大。開發女性專用酒，針對不善飲酒的女性，開發出的低酒精含量或脫醇酒，由於女性對包裝的追求較為突出，因此在包裝上一定要非常講究，例如現在有一些白酒的酒瓶做得高高瘦瘦的，還有的在透明的酒瓶中放有各種水果、花瓣等，結合女性希望美容養顏等功能需求來釀造屬於她們自己的白酒。 2、功能細分，隨著消費者對白酒口味和功能需求的增多，按功能來細分存在巨大商機，例如北京牛欄山酒廠推出以甜桔桿為原料的綠色佳釀，以新原料釀造的北京（八部營銷策劃公司）醇二鍋頭不僅保持原有的口感和醇香特色，獲得了不少消費者的贊同；如五糧液集團推出自己的新型養生白酒「溢五嘉」，對傳統釀酒技術進行了改造，將刺五加、枸杞功能因子融入五糧濃香釀制工序中，保留了五糧液系列酒的口感和勁道，同時能發揮刺五加、枸杞的養生功能。 3、人群細分，按特定的群體進行細分，如針對最可愛的軍人的國壯和名將、針對企業家專供酒——茅台集團「王胎補酒」、 「茅台王子酒」針對追求尊貴，激情，活力的都市成功人士、五糧液集團推出的為中國煙草打造的金葉神商務禮賓。 4、節日細分，隨著競爭的進一步加強和對節假日促銷的關注，如打中秋第一酒的江西月潮酒、還可以推出針對其它主要節日的白酒。 5、用途細分，如可以針對送禮、可以針對珍藏、可以針對不同場合的飲用，送禮要送出意義和健康。 6、個性化細分，在競爭品牌眾多且產品同質化非常嚴重的今天，品牌個性能賦予消費者更親近和更生動的東西，消費者會把品牌個性特徵與自身的特徵相聯系，在消費該品牌的產品時，可獲得自我的肯定和社會的認同。如小角樓的小包裝細分策略、寧夏紅的營養酒細分策略、五糧液集團利用白酒霸主地（八部營銷策劃公司）位開始的保健酒細分品牌策略、生力源的生物酒等等。總之，細分的方式將呈現出多種形式，有渠道方面、終端方面、品牌內涵等等，通過細分獲得進入市場的切入點，在細分市場獲得市場的生存權及利潤基礎，從而達到通路產品滿足市場的目的。
2. 白酒的銷售語術以及白酒的銷售技巧
招商六步走：
1.重點客戶摸排、拜訪（業務人員和負責人同時）
三分：分產品、分區域、分渠道
了解詳細信息，業務人員注意回訪
2.產品形象陳列
3.產品品鑒
4.加深了解，成為朋友，形成共識（產品賣點、營銷思路）
5.宣講銷售政策（可行性分析）、制定方案
分級客戶銷售政策的宣講
可行性分析
六定（定產品、定區域、定渠道、定首批打款、定全年任務、定營銷計劃和市場支持）
6、打款提貨
其實賣酒就靠兩個東西——「利潤」和「情感」
3. 盤中盤理論的白酒營銷的盤中盤模式
盤中盤理論或稱「盤中盤」營銷模式，白酒行業中高檔產品的經典模式。
「盤中盤」營銷模式，是一種終端強推戰術。是建立在對核心酒店終端有效掌控的基礎上，以終端場所為平台，強調的是動員終端的各種力量把產品推薦給目標消費者。而非強調依靠傳播的力量樹立產品在消費者心智中的地位，由消費者自主選擇消費產品。是以對渠道的大量投入和對消費者巨大利益誘惑為代價的，一種自外而內的強迫式銷售行為。
「盤中盤」營銷模式，是一種高投入高風險的競爭模式，白酒企業應視之為戰術手段而非戰略手段。「盤中盤」模式作為一種市場運作方式，是每個白酒企業都可以模仿採用的，他本身並不能塑造企業和產品之間的差異化，也並能形成企業持續發展的核心競爭力。相反，其運作特點是在對終端網路資源的有效搶占為前提，而終端資源是相對匱乏的。隨著競爭的加劇使得通路的門檻越來越高，銷售各環節的費用成本都不斷攀升，企業的投入逐漸加大，承擔的風險越來越高。在實際的區域市場銷售預算中，銷售人員經常會發現促銷費用還沒有花到消費者身上時，錢已經沒了，因為您首先要賣店，還要組建銷售隊伍。怎麼辦？除非企業抱著先虧後贏的思想，先投入把市場運作起來，寄希望於市場能夠順利的開發出來，但這種成功率，現在是越來越小。因此，如果現在白酒企業還把「盤中盤」模式作為一種戰略手段，全面開展的話，無疑會使企業陷入萬劫深淵，畢竟企業的資源是相對有限的。當然企業可以根據自己的戰略目標和資源的現實情況，把「盤中盤」模式作為一種戰術手段，選擇部分重要市場有計劃的實施，以達到企業階段性的目的。
當前白酒「盤中盤」營銷模式的新發展？
由於白酒企業對核心酒店終端資源的搶占，使酒店的門檻越來越高，許多白酒甚至無法完成進店工作。而且，即使完成進店，但店內的促銷競爭也是高度激烈，要想在終端店內對消費者形成有效誘導是越來越難。於是，業界的營銷人員開始把目光轉向酒店終端之外，能否在終端之外就對消費者行成有效攔截呢？實現店內攔截與店外攔截的有效結合呢？這就是「KAD」一對一營銷，這是在「盤中盤」模式上進一步發展的一種營銷手段。是以產品的核心消費群為目標，通過一定的組織、傳播、公關活動，以物質與情感兩種手段，在店內和店外同時開展產品的推廣活動，實施對重要客戶一對一的貼身服務與溝通。目前，這種方式在許多市場已經嘗試，效果多數比較理想。
現實的白酒市場中「盤中盤」理論遇到的挑戰？
挑戰之一：眾多白酒企業對於「盤中盤「的營銷模式的模仿跟進，使得市場競爭更加激勵，「盤中盤」營銷模式的市場效應在迅速下降。顯然，這種一窩蜂競爭的結果，直接會導致三個方面的負面效果。一是，企業的運作成本不斷攀升；二是，多頭競爭必然使市場格局變得復雜，早期「盤中盤」模式那種所向披靡，快速實現市場啟動的現象越來越難見到。三是，這種高成本的運作模式，必然導致企業採用高加價高促銷的產品策略，過度的加價會使產品與其真實價值不相符。而且一旦其高促銷撤銷，再加之競品不斷干擾，消費者將會很快背離，市場隨之迅速下滑，這種現象在以終端運作而見長的皖酒界已出現多例。
挑戰之二：「盤中盤「的營銷模式，使得酒店終端成為稀缺資源，通路的成本費用猛增，市場的投入與產出不成比例，風險增高。許多企業早已發出，「做終端找死」的呼聲。
挑戰之三：出現小盤暢銷，但大盤仍無法啟動的現象，對於終端的持續投入成為企業不堪重負的黑洞。按照「盤中盤」的理論，當小盤暢銷達到一定的程度就可以擴展到大盤，並帶動大盤的銷售和暢銷。而現實市場中，由於多家競爭的因素，使得產品在小盤的推廣會受到或明或暗的干擾，在大盤里會受到競品瘋狂阻擊，有時甚至是渠道的堵殺；使得市場形成割裂局面，不同競品各自佔領一定的終端，誰也無法拓展，市場形成相持局面。而考慮到前期的大量投入和市場已經形成的銷量，許多企業又不忍放棄，只有咬牙堅持。但將來是死是活，誰也不清楚。
挑戰之四：出現市場暢銷後，有銷量無利潤，或者銷量越大虧損越多的情形。白酒廠家在促銷方式的設計上先天不足，或者後期在促銷費用退出方式選擇不當，會使消費者和渠道商把促銷（而非產品）當為主要的利益點，使促銷費用在產品暢銷以後仍無法退出。這樣企業前期的大力度促銷模式將會成為企業無法擺脫的枷鎖。
挑戰之五：「盤中盤「營銷模式，可以使企業取得一時的一地的成功，卻無法成為支撐企業長期發展的獨有核心競爭力。這種高投入的風險性營銷模式，並不是企業保持可持續發展的根本之策；
結論，白酒營銷需要超越「盤中盤」模式！！
「盤中盤」營銷模式是白酒行業競爭發展到一定階段的產物，是白酒廣告戰、促銷戰、終端戰之後的一種高級競爭形式；它使白酒界的營銷水平達到了一個全新的高度，其所體現的許多營銷理念對白酒界的實戰操作產生著深遠的影響。但任何一種模式都有其適應性、局限性和階段性，「盤中盤」營銷模式也不例外，它並不是包治百病的靈丹妙葯。在眾多白酒廠商的模仿與跟進面前，它只會加深企業之間的非理性競爭，嚴重消耗企業的資源，進入惡性競爭的怪圈。而白酒企業要解決其長期持續發展問題，就必須找到適合自己的差異化之路，打造自己的獨特競爭力。這種競爭力從歷史經驗和發展趨勢看就是品牌，白酒企業的營銷方向應該從目前過度注重產品、渠道、促銷等方面向品牌運營方面轉移。
從長遠意義上講，只有品牌營銷才能形成企業獨特的核心競爭力，才能使企業走上良性發展之路；
從廠商之間市場職能的天然分工上講，提升傳播品牌和提供有競爭力的產品是企業的根本職責，渠道分銷是經銷商的天生本能。廠商之間不應該越俎代苞，互相干涉，而應發揮各自優勢集中資源做好自己的份內事，廠家就是要做好品牌，樹立品牌在消費者心智中的地位，使產品好賣。經銷商就是要利用自己的分銷網路，做好產品的分銷陳列工作，在廠家的助銷和指導下維護好價格和渠道，賺取合理的利潤。近期部分白酒企業開始試行的產品裸價銷售，以及在區域市場放棄終端競爭，轉而嘗試廣告傳播+核心消費群公關營銷結合的方式，實際上就體現了以上思想。甚至業界的一些人士已經發出「我的品牌我作主，您的渠道您當家」的營銷主張。
從現實的角度上講，由於每個白酒企業的面臨的情況各不一樣，其走品牌化之路的方式還是要有差別的。這需要企業對自身的資源條件以及行業競爭環境有一個清醒的認識，明確自身的發展定位，制定科學可行的發展規劃，走適合自身優勢和特點的發展模式。比如，全國性的個別大品牌就可以堅定不移的走品牌營銷之路，以品牌營銷手段為主，塑造全國性領先品牌為目標；而區域性品牌現階段還需要重視渠道營銷，並在此基礎上逐步向品牌營銷轉移，要根據自身特點走區域特色或者個性特色，樹立區域領先品牌和個性領先品牌為目標；
4. 怎麼做白酒的銷售策劃書急 急 急。
我也不太知道，就給你找了個例子照葫蘆畫瓢唄，
鄭州大麴上市白酒營銷策劃書
鄭州大麴系河南一家本土企業06年曾經推出的一款中低端白酒品牌。此前筆者曾有幸參與前期策劃組織並目睹了鄭州大麴上市推廣前後的過程，在此結合之前針對鄭州大麴所做的一些策略觀點，向各位讀者朋友分享如下：
一、背景：
06年年初，DHC公司的主要產品還是以運做雙連壺中高端白酒為主，產品結構相對單一。加之鄭州市場中高端白酒品牌雲集，中高端白酒的競爭異常慘烈，使得該公司的產品銷量一直難以突破量的瓶頸。為此，公司提出開發一款中低檔白酒的思路，意欲拉大銷量。
基於擬將開發的白酒市場定位，筆者認為適宜開發一個全新的子品牌，主要定位於中低端市場，拓寬公司利潤的增長點。
通過自身現狀和行業競爭的綜合分析，將新開發的中檔產品命名為「鄭州頭曲」，低檔產品命名為「鄭州大麴」（以下行文皆用後者），從品牌傳播到終端一系列的推廣都完全脫離出原有的DHC品牌 。這是因為：
其一、DHC品牌雖然經過前期的宣傳和推廣，具有了一定的品牌認知度，但DHC白酒品牌文化深厚，適宜走中、高檔產品的路線，而且在具體的市場推廣中也一直主要在做中高端市場，無形中消費者已將DHC酒定位為中高檔酒。如果公司再推出一款低檔酒，短期內雖然能藉助DHC現有的品牌優勢提高新產品的銷量，但長期來看，與DHC品牌形象背道而馳，不利於DHC品牌的成長和培育。
其二、將擬開發的低檔白酒命名為「鄭州大麴」有一定的市場基礎：80年代時期，鄭州市場曾出現並熱銷過很長一段時間的「鄭州大麴」，但緣於種種原因未能發展到今天，而今利用鄭州市廣大消費者重感情和懷舊心理再次強勢推出「鄭州大麴」，專供鄭州市場，走情感路線，較易引起消費者的購買慾望和好感。
其三、鄭州作為一座古老的城市，歷史悠久，被譽為中國歷史文化名城，品牌文化的可塑性很強，賣點也很多，也有利於產品後期的推廣和銷售。在具體的推廣當中，根據市場推廣的需要，可以不斷挖掘「鄭州大麴」的文化底蘊和賣點，有利於發揮本土市場的資源優勢、地理優勢，巧妙打出本土化情感營銷牌。
二、市場分析
1、市場概述
鄭州市地處中國最重要的交通樞紐之一，轄6區5市1縣：金水區、二七區、中原區、管城區、惠濟區、上街區、鞏義市、滎陽市、新密市、新鄭市、中牟縣。 人口約708萬人。
鄭州地處中原地區核心地帶，是白酒消費大市，而鄭州人喝酒厲害更是遠近聞名，一年喝倒一個白酒牌子似乎不在話下。每年都有新的白酒閃亮登場，每年也都有一些面孔的黯然退出。據不完全統計，鄭州市每年的白酒消費量接近20萬升，巨大的消費能力，吸引了各地酒商逐鹿中原。
2、行業現狀和發展趨勢
（1）品牌化經營趨勢明顯
不僅是大企業，愈來愈多的中小或地方企業也清醒認識到，品牌效應引發的顧客忠誠度不但可以確保市場份額，創造競爭優勢，而且往往會超過完全靠「擴大生產規模，降低單位成本」所帶來的收益。
（2）地域中低檔白酒勢力起色
由於渠道、價格、消費習慣及感情因素的影響，地產名酒已逐漸成為白酒消費的主體。特別是由於地產白酒在地域文化、家鄉觀念等情感消費上所佔據的優勢。
（3）白酒品種的需求更趨理性
隨著健康消費意識的形成和消費水平的提升，以及食品、醫療衛生、新聞界等權威人士的輿論引導，白酒消費也逐漸理性回歸，白酒需求轉變為講究健康、品質和品位，具知名度、美譽度和品質度的名優酒，成為消費者的首選。
（4）終端、渠道競爭日益激烈
激烈的市場競爭和白酒消費的區域性，使「毛細化渠道」成為白酒市場營銷的主要趨勢，營銷重心勢必下沉，打區域市場，拼終端促銷。企業需要不斷研究消費需求和細分市場，找准自己的定位，並採取對路的營銷策略和手段，滿足目標消費者的情感需求。
3、 行業所處的階段和位置分析：
鄭州市場白酒品牌眾多，競爭異常激烈，市場正處於價值流出階段：即由於競爭激烈，迫使產品成本不斷下降，銷量受宣傳、促銷、價格戰的影響逐漸下滑，利潤點不斷降低。
4、行業的營銷特徵分析：
☆區域品牌不斷涌現，品牌密集度日趨嚴重，導致競爭開始向終端轉移，代理商與終端開始成為大家必爭之地；
☆更多的白酒品牌開始注重長期的經營行為，文化營銷、品牌營銷逐漸成為白酒整合營銷的核心；
☆白酒企業的經營策略已出現圍繞品牌建立、維護、宣傳、推廣展開的趨勢。
5、鄭州大麴的消費特性分析
由於年齡和時代限制的原因，該部分消費群體學歷普遍不是很高，多是初中、高中至大專學歷。年齡以中青年的男性為主；多為有一定的朴實厚重，重情義、講感情的大眾階層，追求和諧、平靜的生活。該部分消費者的「懷舊和回味過去的心理」無疑成為吸引其消費「鄭州大麴」的一個情感結合點。
三、自身分析：
1、強勢
☆產品以文化古都命名，文化底蘊深厚；
☆與鄭州五大城市名片結合能達致「高品位傳播、大眾消費」效果；
☆公司目標市場集中穩定，利用地理條件打情感營銷牌；
☆包裝、品質上乘，價位適中，差異化策略明確；
☆「鄭州大麴」的產品概念曾在老鄭州人心目中留下深刻印象，具有一定的忠誠度。
2、弱勢
☆營銷網路薄弱；
☆營銷隊伍的能力還有待提高；
☆品牌影響力有限。
3、機會
☆消費者消費白酒，已不太取決於產品本身，而取決於從品牌感知的價值；
☆多數競品的訴求點不夠鮮明。
4、威脅
☆競品的宣傳力度大；
☆宋河、張弓、寶豐等本地品牌及外來品牌等擁有雄厚的實力已佔了較大的市場份額；
☆ 消費者面臨的選擇越來越多，對品牌的忠誠度較低；
因此，影響鄭州大麴推廣成敗的關鍵因素是：外部的機會能否把握，取決於公司的強勢；外部的威脅能否規避，取決於公司如何調整弱勢。問題的關鍵點表現在如下方面：
☆品牌聲譽/形象；
☆質量與相對成本地位；
☆推廣產品/技術革新能力；
☆本土情感訴求的宣傳；
☆渠道整合和服務能力；
☆分銷能力/銷售網路；
☆營銷隊伍的營銷技巧。
筆者認為，在解決上述問題的前提下，把握鄭州市場目標市場消費特點的同時，依靠現代營銷觀念，選擇合理的銷售通路，找准自身的市場空間，加強產品自身優勢的宣傳，擴大「鄭州大麴」的知名度、美譽度，有條件將其打造成為鄭州市繼鄭州市市花月季、鄭州的稱號綠城、鄭州的黃河風情、鄭州3600年的商都文化底蘊、二七塔的革命精神」的第六張「城市名片」。
四、推廣策略分析：
整體策略描述：
作為新品，在推廣中，行銷策略資源調整的方向著重於資源弱勢方面：
品牌形象，形成差異：優化現有品牌資源，定位出一個具有顯著差異性的市場區間，挖掘能打動消費者的的品牌核心價值——感情。
廣告與促銷能力，傳播差異： 結合建設鄭州、宣傳鄭州等政府提出的方針，開展系列廣告宣傳活動和促銷活動，表在響應政府號召、宣傳文化鄭州，其真正的意圖在於增進公眾對鄭州的大麴的認同感。
塑造品牌：利用地理優勢，響應宣傳鄭州、建設鄭州的政府口號，開展情感性的公關活動，短時間內提升「鄭州大麴」的品牌影響力。
渠道優化，積聚內功：整合渠道的寬度、深度，創新優化渠道，是「鄭州大麴」逐步滲透鄭州市場的重要手段。
策略分述：
1、產品/價格：
1）、產品名稱：「鄭州大麴」（濃香型低檔白酒），「鄭州頭曲」（濃香型中檔白酒）
2）、產品定位：大眾消費
3）、產品理念：打造鄭州本土化白酒第一品牌（打造鄭州第六張特色名片）
4）、產品廣告語：老感情，我們的鄭州大麴
5）、產品線延伸：「鄭州大麴」主打中低端市場，普及鄭州市場，大眾化消費，待市場進入成熟期時適時推出系列不同度數和規格的中檔產品——「鄭州頭曲」。
6）、價格定位原則： 緊跟外來和豫酒強勢品牌，略高於豫酒二線品牌。
2、市場規劃：
一類市場：二、三批市場。重點策略：細化通路管理，強化分銷能力，產品上市初期，通過高回報的年度返點政策和強勢的促銷、廣告、公關的配合，刺激分銷商的進貨量；
二類市場：中小型餐飲店、大排擋。重點策略：維持品牌形象，奪取餐飲店的制高點，進行大面積的鋪貨，引導2006大眾消費熱潮；加強與消費者的溝通，強化品牌忠誠度和公眾形象；提升產品佔有率、滲透率；通過促銷活動、廣告宣傳刺激消費者重復消費「鄭州大麴」。
三類市場： 中小型商超、便民店。重點策略：保持終端陳列生動化，尤其是中秋、國慶節期間保持陳列的一致性，提升品牌形象；加強與消費者的溝通，引導消費者習慣購買；按幾個區劃分的地域逐步市中心外圍的市場滲透，步步為營，提高鋪貨率，提高產品分銷、覆蓋面。
3、品牌目標：
響應熱愛鄭州、建設鄭州、宣傳鄭州、美化鄭州的政府號召，全力打造體現河南文化、代表河南形象的繼鄭州市市花月季、鄭州的稱號綠城、鄭州的黃河風情、鄭州3600年的商都文化底蘊、二七塔的革命精神」的第六張「鄭州大麴」，在鄭州乃至河南建立和鞏固「鄭州大麴」的鄭州首支本土白酒產品的品牌形象。
4、運做模式：
採用直銷和代理相結合的策略，分別以鄭州市5區為一個戰略單位，以周邊5市1縣為各小區域市場的中心，網路要達到鎮級單位的市場，以終端銷售為重點，區域代理、分銷和團購直銷三條渠道相互促進，公司派設人員負責協助代理商區域市場的鋪貨、促銷，共同發展營銷網路。
﹡終端以中小型商超、便民店、中檔以下酒店及二級批發為主要渠道。
﹡中秋節、春節期間加強政府、企事業單位團購這條通路的建設。
五、推廣戰術：
1）、強化「鄭州大麴」品牌的忠誠度。在品牌的三度（知名度、美譽度和忠誠度）中，忠誠度是最重要的，沒有忠誠度的品牌是曇花一現的品牌，而知名度和美譽度是忠誠度的前提和基礎。一個品牌雖然有較高的知名度，但品牌的美譽度還不夠，缺乏親合力和感染力，讓消費者對其產生了距離感。為此我們要在市場推廣工作中導入文化營銷、情感營銷為主要內容的品牌營銷戰略。
2）、建立高效的網路體系。現代白酒營銷是終端營銷的時代，市場決勝在終端，必須藉助依託區域代理商和分銷商資源，加強終端市場開發力度，提高對市場的控制力。
3）、實施產品差異化營銷。利用「鄭州大麴」專供鄭州本土區域市場的特點和地理優勢，開展差異化營銷，擴大「鄭州大麴」的市場份額。
4）、加強市場管理，市場競爭力一方面來源於企業的營銷策略的創新力，一方面來自於市場的管理力，政策的執行力。而且後者更為重要，沒有一個高效的管理，再好的策略也不可能得到有效的執行，市場競爭力也就體現不出來。
5）、加大終端的買贈、特價活動，嚴格執行生動化陳列（視鄭州市各片區市場的情況確定數量）；
6）、聯合開展鄭州大麴進社區活動，謀求渠道創新：鄭州市場，產品類品牌眾多，一些本地品牌及外來品牌，為提升市場佔有率和知名購買率，互相拚殺，在強勢推廣和高額對兌付力度的影響下，使得鄭州顯得異常激烈。在這種形勢下，我們不宜全方位採取正面競爭的策略運作鄭州大麴，在目前確保鄭州大麴正常渠道運作的同時，在渠道上進行創新，揚長避短，避實就虛，重點突破，與鄭州市各區代理商、分銷商聯合起來，共同開發社區市場，形成以點帶面的市場成效。
六、推廣活動計劃：
1、促銷活動
1）、目的：擴大市場佔有率，提高鋪貨量，與消費者加強溝通和聯系
2）、創意原則：創新，雙向溝通，以品味高品質、享受低價位的大眾消費需求點、追憶往昔、回味過去成敗得失等為感性訴求點（設計系列平面廣告和軟文），製造或引導社會熱點，引導消費潮流。
3）、基本策略：超值加量，折價優惠，加大買贈力度。
4）、促銷時期：第一階段：(2006年5月)：重點是宣傳「鄭州大麴」的品牌，並輔以促銷推廣活動，使「鄭州大麴」品牌深入到消費者心目中。
91）、在「鄭州大麴」正式投放市場前，將報紙、電視、候車亭等提前聯系好，集中在上市後的一周內全方位的立體式的強勢傳播，高調上市，刺激鄭州市大眾消費者的眼球，強化品牌記憶效果，同時根據廣告宣傳的訴求點，以二七紀念塔景點所在的二、七區、商鼎所在景點的管城區、黃河風情所在景點的氓山區等為重要傳播渠道（露天賣場）選定時機，配合產品鋪市，進行巡迴展示和路演，提高「鄭州大麴」的知名度，形成點對面的傳播效果。
（2）、選派業務人員到鄭州市管轄的5市1縣尋找代理商、分銷商和大范圍大面積的鋪貨，為6月份促銷活動和中秋節旺季消費促銷的開展奠定基礎。
第二階段：(6—7月)：這期間重點是配合市場鋪貨情況，開展強大廣告宣傳攻勢。
1）、這一階段的促銷活動，依鋪貨的實際情況，在報紙、電視、戶外等眾多媒體進行大規主題性、系統性廣告轟炸，強化「鄭州大麴」在消費者心目中的形象，促進購買。
2）、為了吸引代理商、分銷商、零售商對「鄭州大麴」的進貨量，提高產品的鋪貨率，針對其開展讓利促銷活動，具體做法：根據進貨量的金額制訂不同的激勵措施（略）。
3）、聯合鄭州市百家中小型經營狀況良好餐飲酒店或排擋，開展以「喝鄭州大麴，贈（特色小菜）」為主題的聯合式促銷活動，即凡在參與活動的餐飲店就餐消費鄭州大麴金額滿 元者，由公司免費贈送該店特色的（小菜）（或統一采購一種夏季實用禮品）。
第三階段：（8—10月)：強化品牌忠誠度意識，鼓勵消費者接認可「鄭州大麴」，建立起品牌忠誠意識。
2、公關及形象活動
（1）目的：塑造品牌形象，提升知名度，建立牢固的品牌忠誠度和企業美譽度，培養消費者品牌偏好。
（2）原則：疏通關系，聯絡感情，直接或間接地為產品拓展市場服務。
（3）活動內容：在鄭州市五個景點所處的五個區針對為建設鄭州、宣傳鄭州、美化鄭州做出貢獻的先進單位或個人開展以「鄭州大麴萬瓶贈酒香溢綠城」為主題的贈酒活動，時間選在五一、端午及雙節期間。
活動主題一：鄭州大麴萬瓶贈酒香溢綠城（針對城市建築工地的農民工、鐵路工人老大哥們、環衛工人等普通大眾的典型階層，分群體的進行贈酒）。
活動主題二：聯合鄭州市中老年合唱團進老年公寓等普通階層居住的社區開展巡迴式的慰問演出，以表達對老一代鄭州人為建設鄭州作出貢獻的敬意；
活動主題三：「美化鄭州，凈化鄭州，做鄭州文明人」。刊登健康飲酒的系列軟文，以引起消費者的關注與好感。
活動主題四：喝文明酒，做文明人——鄭州大麴提醒您！針對鄭州市數千家酒店、餐館、酒吧等地方懸掛橫幅，聯合開展促銷活動。
活動主題五：「鄭州大麴」攜手鄭州市五區開展萬瓶義賣關愛弱勢群體」的活動，即在五個區的景點處開展萬瓶鄭州大麴義賣贈希望工程或困難農民工等弱勢群體等，致力於打造鄭州的另一張名片，提倡喝鄭州人自己的酒。
活動主題六：組織公司人員或志願者到五個景點附近義務開展以「我獻綿薄之力美化鄭州」 為主題的衛生打掃或清洗公共設施的活動。
3、廣告策略：
原則：以感性訴求為主，以理性訴求為輔。
訴求目標：30-60歲之間的中青年的大眾化普通消費者。
1）、廣告目標
通過系列的廣告運動，讓「鄭州大麴」品牌在目標區域市場內建立良好美譽度，加強消費者對「鄭州大麴」品牌的忠誠度。從而使該市場的市場份額得到提高。
2）、廣告媒介策略
◆一改以往廠家動輒以數十萬元費用為獎金徵集廣告語的套路，率先選擇大河報刊登一期以「一萬元徵集鄭州大麴廣告語」為主題的告知性廣告。以較低的費用，增加活動的可信性吸引鄭州市民踴躍參與。
◆選擇鄭州市區線路長，交叉行駛的公交車、計程車做全年度的戶外流動廣告。
◆在「鄭州大麴」上市之初和執行促銷活動的前期選擇大河報、東方今報做活動告知廣告、系列產品形象廣告（ 報紙廣告等略）。
◆統一終端的促銷宣傳用品，充分利用它在各渠道做好地面的宣傳。
3）、媒體選擇： 《大河報》、《東方今報》、車體廣告、燈籠。
4）、廣告主題：1）、產品形象廣告：鄭州大麴」「為城市乾杯！」系列之商都篇、綠城篇、黃河風情篇、二七精神篇、月季花篇。2）、系列軟文廣告：《鄭州大麴為100名下崗女工提供工作崗位》、《老感情，我們的鄭州大麴》、《鄭州大麴一萬元徵集廣告語應征如雲》、《鄭州大麴，欲做鄭州本土特色名片》、《鄭州大麴，咱鄭州人自己的酒》、《鄭州大麴，為綠城建設者乾杯！》、《鄭州大麴走進社區送溫暖》等。
5. 白酒市場營銷策劃
一、白酒企業市場調查研究
（一）消費者市場調研
1、消費者對產品的總體接受程度調研；
2、產品的概念、產品品牌名稱調研；
3、產品的消費目的調研；
4、產品的消費心理調研；
5、產品的消費趨勢調研；
6、產品與同類競品相比優點與不足調研；
7、消費者對產品的個性化需求是什麼；
8、產品的品牌定位調研；
9、產品的目標市場調研；
10、產品的核心利益點調研；
11、產品的系列賣點調研；
12、產品價格定位調研；
13、產品的口味調研；
14、產品的包裝調研；
15、產品的銷售渠道調研；
16、產品適合的傳播方式調研；
17、產品終端銷售調研；
18、產品有效的促銷方式調研；
19、消費者對產品做大市場的營銷建議；
20、產品消費者的個人特徵。
（二）產品經銷商市場調研
1、貴公司經銷哪些同類產品品牌；
2、哪些品牌的產品銷售狀況比較好，主要原因是什麼；
3、貴公司經銷同類產品的銷售狀況；
4、各品牌產品銷售狀況好或者不好的原因有哪些；
5、經銷商認為該產品的優點與不足；
6、增加該產品銷量的方法有哪些；
7、您是否願意銷售該產品；
8、對銷售該產品的顧慮；
9、您預計該產品的市場前景如何；
10、與廠家的合作方式建議；
11、希望廠家提供哪些支持；
12、經銷商對該產品在營銷方面有哪些意見和建議。
（三）競爭對手市場調研
1、品牌定位； 2、產品類別；
3、產品定位； 4、目標市場；
5、各類產品的價格； 6、產品賣點；
7、銷售區域； 8、市場進入策略；
9、廣告策略； 10、促銷、公關策略；
11、銷售政策； 12、銷售狀況；
13、企業的發展動態等。
二、白酒企業經營診斷
1、品牌策略診斷； 2、營銷策略診斷；
3、目標市場診斷； 4、市場定位診斷；
5、產品策略診斷； 6、價格策略診斷；
7、銷售渠道診斷； 8、廣告策略診斷；
9、促銷方式診斷； 10、銷售管理體系診斷。
三、白酒企業品牌整合營銷策劃體系
1、品牌識別：（1）品牌狀況； （2）競爭態勢； （3）消費需求；
（4）本品位置； （5）品牌問題； （6）市場機會；
（7）品牌目標。
2、品牌戰略：（1）品牌名稱； （2）品牌標識； （3）品牌框架；
（4）品牌定位； （5）品牌核心價值；（6）品牌利益點；
（7）品牌個性。
3、品牌策略：（1）品牌建立； （2）品牌結構； （3）品牌差異化；
（4）品牌提升； （5）品牌延伸； （6）副品牌；
（7）品牌壁壘； （8）品牌遠景。
4、品牌傳播：（1）傳播目標； （2）傳播概念； （3）品牌口號；
（4）傳播方式； （5）媒體組合； （6）傳播檢測。
5、品牌整合：合理規劃品牌之間的關系、作用和職能
A.企業品牌與產品品牌之間的關系；
B.產品品牌與產品品牌之間的關系。
6、品牌管理：（1）品牌手冊； （2）統一識別； （3）品牌實施；
（4）品牌檢測； （5）品牌維護； （6）效果評估。
四、白酒市場整合營銷策劃體系
1、市場策略規劃：（1）市場狀況；（2）消費需求；（3）競爭狀況；
（4）本品現狀；（5）存在的問題及原因；
（6）市場機會；（7）市場策略。
2、產品線規劃：（1）品類架構； （2）目標市場； （3）產品定位；
（4）價格定位； （5）產品形態； （6）產品包裝；
（7）產品訴求； （8）廣告口號。
3、渠道規劃：（1）渠道模式；（2）通路長度和寬度；
（3）經銷商的選擇；（4）銷售政策。
4、廣告規劃：（1）廣告創意；（2）廣告語； （3）廣告預算；
（4）投放媒體；（5）投放區域；（6）投放組合；
（7）效果評估。
5、終端與促銷規劃：（1）終端選擇；（2）終端陳列；（3）終端導購；
（4）終端理貨；（5）終端展示；（6）終端促銷。
6、銷售體系規劃：（1）銷售體系架構；（2）各級銷售組織的職能；
（3）銷售隊伍的培訓；（4）銷售組織與經銷商關系。
五、白酒企業目標客戶與目標市場
1、選擇目標客戶：(1)如何選擇目標客戶；(2)目標客戶的選擇條件；(3)目標客戶評估。
2、目標市場的分解：(1)渠道的選擇；(2)樣板市場的劃定；(3)制定市場切入點。
3、目標市場人員分配：(1)人員的配製；(2)如何進行推廣方案的跟進。
4、目標市場的管理：(1)銷售政策的制度；(2)退換貨的制度；(3)終端費用的支持政策；(4)竄貨現象的處理制度；(5)業務人員配置原則；(6)客戶激勵政策。
六、白酒企業的產品品牌規劃
1、基本要素定位：(1)市場定位；(2)消費者定位；(3)競爭對手定位；(4)企業定位。
2、品牌定位：(1)品牌形象定位；(2)品牌發展目標。
3、相關策略：(1)市場策略；(2)廣告策略；(3)推廣策略。
七、白酒企業營銷與市場推廣策劃
1、營銷定位和獨特的銷售主張(USP)
2、市場推廣策略制訂：(1)推廣的范圍；(2)組織結構建議；(3)進度計劃(執行步驟、各階段戰略目標)；(4)成本預算建議。
3、廣告策劃：(1)廣告主題定位；(2)廣告創意方案；(3)廣告表現(報紙、影視腳本、平面、POP創意表現)；(4)影視廣告製作監督；
4、媒介策劃：(1)預算的計劃與分配原則；(2)媒介傳播方向；(3)媒介的協助購買建議；(4)媒介的發布與監控策略。
5、公關活動：(1)公關活動傳播策略；(2)公關活動主題策劃；(3)公關活動操作方案；(4)
產品推介會策劃。
6、軟性宣傳活動策劃：(1)軟性炒作方案；(2)系列軟性文；(3)媒體的聯絡與發布。
7、促銷活動策劃：(1)新品上市促銷活動；(2)節日促銷活動；(3)常態性促銷活動。
8、市場工作督導
9、市場營銷效果評估
八、白酒企業招商策劃
1、招商整體營銷策劃方案：(1)招商主題；(2)招商方式策劃；(3)招商會策劃與協助實施；(4)招商媒體選擇；(5)招商費用預算；(6)招商時間進度。
2、招商廣告創意及設計
3、招商手冊：(1)公司簡介；(2)產品介紹；(3)營銷模式；(4)利潤回報。
4、招商小組及崗位職責、工作流程
5、經銷商政策、規定及條件
6、經銷商(代理商)合同範本
7、招商活動執行督導
九、白酒企業文案與廣告創意
1、文案：中文說明書、軟性文章、企業介紹、產品介紹、授權委託書等。
2、產品命名、產品賣點提煉。
3、廣告語、廣告片(CF)創意。
十、白酒企業產品與市場管理
1、新項目開發：(1)新產品分析；(2)新產品開發的方式和程序；(3)新產品開發的管理。
2、渠道管理：(1)渠道的優勢分析；(2)渠道的選擇規范；(3)渠道的推廣政策；(4)渠道的整合。
3、產品價格體系：(1)產品利潤空間的設定(2)產品市場價格體系管理(3)產品報價單
4、產品推介會策劃方案
5、媒介方案
6、促銷活動策劃方案
7、公關活動策劃方案
8、新產品上市策劃方案
9、產品年度推廣策劃方案
10、產品年度推廣策劃方案
11、市場費用控制制度與方法
12、《產品介紹手冊》
13、《招商手冊》
14、《陳列規范手冊》
15、營銷合同、采購合同、代理合同等
十一、白酒企業營銷管理
1、營銷管理系統改進的方案
2、營銷系統業務流程規范
3、營銷信息系統的建設
4、營銷管理派出機構搭建模式與管理
5、業務人員政策及管理
6、終端管理系統的設計：(1)終端管理規范及標准；(2)終端管理制度；(3)終端管理職責；(4)終端的形象管理；(5)顧客檔案管理；(6)終端評估。
十二、白酒企業產品包裝設計
1、包裝基礎系統建立：(1)標准字(中英文、組合)；(2)標准色(輔助色)；(3)顏色應用規范；(4)輔助圖形；(5)文字與圖形組合；(6)標志應用規范；(8)圖形應用規范。
2、包裝定位分析與包裝定位
3、各類包裝平面設計
4、瓶標瓶貼設計、吊牌設計
5、紙箱及外箱包裝設計
十三、白酒企業基本VI：以標志、標准字、標准色為核心展開的完整的、系統的視覺表達體系。企業理念、企業文化、服務內容、企業規范等抽象概念轉換為具體符號，塑造出獨特的企業形象。
VI系統：
A.基本要素系統：如企業名稱、企業標志、企業造型、標准字、標准色、象徵圖案、宣傳口號等。
B.應用系統：產品造型、辦公用品、企業環境、交通工具、服裝服飾、廣告媒體、招牌、包裝系統、公務禮品、陳列展示以及印刷出版物等。
十四、白酒企業銷售管理體系
（一）銷售機構組織設計及職責
1、銷售組織機構設置；
2、主要崗位職責。
（二）銷售目標分解及計劃的制定
1、銷售區域劃分的原則與步驟；
2、銷售目標的分解及滾動銷售預測；
3、銷售費用預算及控制；
4、區域銷售計劃的制定。
（三）銷售隊伍的管理
1、銷售隊伍的招募；
2、銷售人員的考核；
3、銷售人員行動管理。
（四）渠道及渠道客戶管理
1、渠道結構及分析；
2、渠道客戶的選擇；
3、渠道客戶管理；
4、渠道客戶拜訪程序；
5、渠道客戶的激勵政策；
6、渠道客戶的評估。
（五）跨區銷售管理
1、跨區銷售管理；
2、區內沖擊。
（六）銷售行政與管理制度
1、辦事處銷售會議管理；
2、銷售信息管理制度；
3、銷售網路管理制度；
4、工作規范。
（七）銷售機構經理應具備的能力與技巧
1、區域銷售機構經理應具備的能力；
2、區域銷售機構經理的領導技巧。
十五、白酒企業內訓
1、品牌和產品知識的培訓； 2、營銷知識及理念培訓；
3、銷售人員團隊意識培訓； 4、銷售人員的行為規范；
5、銷售方法與溝通技巧培訓； 6、頂級銷售員具備的條件；
7、如何開發與接觸潛在客戶； 8、引發客戶興趣及建立好感；
9、了解客戶需求及特質； 10、了解客戶的購買模式；
11、介紹解說產品與服務； 12、有效成交客戶的方法。
6. 韓侯酒業的白酒渠道現狀 從分銷渠道渠道 渠道成員的選擇 渠道的管理 渠道方式等方面描述 字數在1000以上
淺析白酒營銷渠道管理
引言：「得渠道者得天下」是快速消費品渠道管理的重要性的真實寫照，渠道的沖突是利益之爭，都是為了維持市場份額，保持競爭優勢，爭奪渠道控制權的結果。快速消費品的渠道管理者應該深入研究，多方平衡，提高渠道的運轉效率，促進產品的銷售。
一、快速消費品的概念
快速消費品的概念的和特點：速消費品（Fast Moving Consumer Goods）是指消費者消耗較快、不斷重復購買的產品。快速消費品有三個基本特點，其一是便利性，消費者可以習慣性的就近購買。其二是視覺化，消費者在購買時很容易受到賣場氣氛的影響。其三是品牌忠誠度不高：消費者很容易在同類產品的購買中轉換不同的品牌。如食品、飲料、護膚護發等產品都是典型的快速消費品。當然酒水也是典型的快速消費品。
二、營銷渠道的作用
中間商存在的必要性在於解決生產商與消費者之間的數量、品種、時間、地點等方面的矛盾,把商品從生產者那裡轉移到消費者手中。這樣三方面均能獲得一定的好處,起到一定的作用。對於生產者來說,可使白酒企業的產品能有效地打入廣闊的目標市場,節省資金的佔用,提高營銷效率和投資收益率,獲得生存的機會且能實現資本積累,確保白酒企業的;對中間商來說,它可以將自然界的原始資源轉化為人們所需要的商品組合,盡快地把產品交付給消費者,獲得一定額度的利潤;對消費者來說,可更多地選擇商品,同時可廉價購買商品。三、渠道管理的具體內容
第一，對經銷商的供貨管理,保證供貨及時,在此基礎上幫助經銷商建立並理順銷售子網,分散銷售及庫存壓力,加快商品的流通速度。
第二，加強對經銷商廣告、促銷的支持,減少商品流通阻力;提高商品的銷售力,促進銷售;提高資金利用率,使之成為經銷商的重要利潤源。
第三，對經銷商負責,在保證供應的基礎上,對經銷商提供產品服務支持。妥善處理銷售過程中出現的產品損壞變質、顧客投訴、顧客退貨等問題,切實保障經銷商的利益不受無謂的損害。
第四，加強對經銷商的訂貨處理管理,減少因訂貨處理環節中出現的失誤而引起發貨不暢。
第五，加強對經銷商訂貨的結算管理,規避結算風險,保障製造商的利益。同時避免經銷商利用結算便利製造市場混亂。
第六，其他管理工作,包括對經銷商進行培訓,增強經銷商對公司理念、價值觀的認同以及對產品知識的認識。還要負責協調製造商與經銷商之間、經銷商與經銷商之間的關系,尤其對於一些突發事件,如價格漲落、產品競爭、產品滯銷以及周邊市場沖擊或低價傾銷等擾亂市場的問題,要以協作、協商的方式為主,以理服人,及時幫助經銷商消除顧慮,平衡心態,引導和支持經銷商向有利於產品營銷的方向轉變。
銷售工作千頭萬緒，但歸結起來，銷售工作要解決兩個問題：一是如何把產品鋪到消費者面前，讓消費者見得到；二是如何把產品「鋪進」消費者的心中，讓消費者樂得買。不同時代，企業解決這兩個問題的方式是不同的。其中瀘州老窖集團股份公司在解決這一問題中取得了顯著的成績：
瀘州老窖曾面臨這樣的問題：市場價格混亂、竄貨不絕、商家互相殺價導致經銷商微利甚至虧損，渠道品忠誠度下降，甚至有些銷量大的經銷商的年終虧損需要廠家承擔 ——這是讓很多企業頭痛的事。廠家如果不補虧，將失去的本身 固有的銷量 ，讓競爭對手乘虛而入；如果補虧，流失大量利潤不說，更重要的是第二年怎麼辦？處理不當導致價格越走越低，市場管理一片混亂，形成價格「剪刀差」，經銷商紛紛轉向。
導致價格「剪刀差」的根本原因是：企業無法控制商品的「流速」、「流量」和「流向」，物流無法按廠家年初已定政策執行。進一步分析，筆者認為存在以下幾點問題： 1.商家整體營銷水平普遍不及企業； 3. 在市場環境方面，國家對市場的及法規保障競爭有序進行； 4. 商家的品牌競爭意識不夠； 5. 代理制與企業高速增長有一定的操作矛盾； 6. 企業與商家之間：「合作夥伴」、「戰略聯盟雙贏」的意識無法找到平衡點。
那麼如何使企業的「高速增長」與「市場穩定」達到有效統一呢？瀘州老窖集團抓住有效地對市場渠道和價格進行管理這一關鍵。品牌戰略：雙品牌塑造，多品牌運作（ 雙品牌指國窖1573和瀘州老窖特曲，多品牌指其它品牌瀘州老窖品牌結構：金字塔構型塔尖國窖1573、塔柱瀘州老窖、塔基其他品牌）以「市場指導生產，生產引導消費」為口號採取一系列的措施。
除了建立大型物流園。在公司本部成立大型物流公司：宏圖物流。從根本緩解物流工作滯後的情況。確保「流速」、「流量」和「流向」。就我所在的昆明國窖公司，受瀘州老窖駐昆辦事處指導，就在今年，都採取了一系列的維護渠道措施:
第一，分銷客戶庫存清點。了解市場上暫未「消化」的產品。防止串貨情況。
第二，調查市場產品編碼。根據不同編碼分辨產品是否屬於昆明區域，發現串貨情況，追究上流渠道，進行相關處罰。從而緩解市場價格混亂、竄貨不絕的情況。
第三，內部收貨。由於前期存在分銷商和名言名酒店存在一定的庫存，對於產品提價是很大的威脅。由總公司出資金，昆明國窖公司安排相關人員回收酒水。從基層統一價格。企業與商家之間：「合作夥伴」、「戰略聯盟雙贏」的平衡點。
四、營銷渠道管理的設計
設計一個渠道系統要求分析消費者的需要,建立渠道目標及限制因素,確立主要的渠道替代方案和評價方法。
第一,白酒營銷渠道的設計者必須了解目標顧客需要的服務產出水平。
第二,確定渠道目標和限制條件,不同類型的白酒企業都會根據限制條件來確定它的渠道目標。
第三,確定渠道模式。
1、直接銷售渠道。直接銷售渠道是指生產者將產品直接供應給消費者或用戶,沒有中間商介入。直接分銷渠道的形式是:生產者——用戶。小型白酒作坊直接分銷的方式比較多,但概括起來有訂購分銷、自開門市部銷售和聯營分銷。
2、間接分銷渠道。間接分銷渠道是指生產者利用中間商將商品供應給消費者或用戶,中間商介入交換活動。間接分銷渠道的典型形式是:生產者——批發商——零售商——個人消費者。
3、長渠道和短渠道。分銷渠道的長短一般是按通過流通環節的多少來劃分,具體包括以下四層:①零級渠道。②一級渠道。③二級渠道或者是製造商——代理商——零售商——消費者。④三級渠道:製造商——代理商——批發商——零售商——消費者。瀘州老窖每年3月在酒業集中發展區舉辦的中國酒城---酒博會就是每年招商的大型「集市」。來自全國各地的經銷商匯集一起，了解產品，感受文化。是瀘州老窖進行渠道建設的主要方式之一。
4、寬渠道與窄渠道。渠道寬窄取決於渠道的每個環節中使用同類型中間商數目的多少。白酒企業使用的同類中間商多,產品在市場上的分銷面廣,稱為寬渠道。白酒企業使用的同類中間商少,分銷渠道窄,稱為窄渠道。
5、單渠道和多渠道。當白酒企業全部產品都由自己直接所設的門市部銷售,或全部交給批發商經銷,稱之為單渠道。多渠道則可能是在本地區採用直接渠道,在外地則採用間接渠道。
五、核心渠道的市場定位
所謂核心渠道，就是依據品牌的定位和定價，在所有的渠道中找出最能夠發揮產品威力的渠道平台，通過這一細化的單一渠道的整合推廣，在目標市場上能使品牌成為亮點，通過可持續性營銷亮點能成為強點，強點形成重點突破後，邊際渠道在容量許可的前提下能夠自然而然地接受並被消費者購買。要作到這一點，首先要找准目標消費者。
第一，核心消費者定位：核心渠道中最能夠接受並能主導消費的主流消費群體。以國窖·1573為例，國窖·1573的品牌定位和定價都是高端消費者，終端價皆在658元/瓶左右，縱觀中國目前的消費水平，哪一部分群體能消費得起呢？很顯然，目標消費者應該定位在政府官員和各行業的成功人士及社會名流等非富即貴人群。他們是商界、政界、軍界、文化藝術界等的傑出代表。這些消費者主要在哪裡消費呢？658元/瓶左右的白酒應該屬於禮儀型消費，講的是面子、氣派、高雅和高檔，顯示的是身份和這個層次的與眾不同。於是高檔酒店和酒樓就是國窖·1573的核心渠道。試想，如果導入期的榜樣市場定位在西北貧窮地區的某個城市市場，其容量和在全國的影響力會是什麼結果呢？這就要求在核心渠道定位的前提下，對核心市場進行定
第二，核心渠道的市場定位：就是尋找最具有核心渠道力和渠道容量的目標市場。核心渠道的容量是以能提供支持相關的推廣費用的比例為標准。通過分析和對比，國窖·1573將導入期的核心市場定位在廣東省的深圳市和廣州市，因為這兩個市場是開放型的前沿陣地市場，不僅最能接受高雅高品位的新文化消費，同時擁有更多量的目標消費群，這部分消費者的消費力處於全國前列，核心渠道最發達最集中。國窖·1573的成功足以證明核心市場定位和選擇的重要性。當然，核心渠道推廣的成功，不只是選准了核心渠道和核心市場就完事大吉了，更重要的是渠道細化的精確整合。
就我實習的昆明國窖公司，主要代理產品為國窖·1573和博大系列產品。公司實行領導責任制。國窖方面，分為了ka部門（負責昆明市區各大商超連鎖，如家樂福，沃爾瑪）、直營餐飲部門（昆明市區高端酒樓、飯店，如大滇園、藹若春等餐飲名店）、流通部門（負責昆明市區內的二批分銷商）。今年再次組建團購部門，針對企事業單位的直接銷售。而博大系列產品，由二批商和博大流通部門負責整個雲南市場的招商和銷售工作。從部門設置方面，國窖系列產品在團隊建設和部門設置上更加成熟、各部門之間的職責比較明確。對於上級的安排和下級的溝通建立了暢通渠道。
六、渠道管理中存在的問題
第一，渠道不統一容易引發廠商之間的矛盾。
第二，渠道冗長造成管理難度加大。
第三，渠道覆蓋面過廣。
第四，白酒企業對中間商的選擇缺乏標准。
第五，忽略渠道的後續管理。
第六，盲目自建網路,白酒企業不能很好的掌控並管理終端。
第七，新產品上市的渠道選擇混亂。七、針對渠道管理中存在的問題,找出相應的解決路徑
第一，白酒企業應該解決由於市場狹小造成的白酒企業和中間商之間所發生的沖突,統一白酒企業的渠道政策,使服務標准規范,為防止竄貨應加強巡查,為防止倒貨應加強培訓建立獎懲措施,通過人性化管理和制度化管理的有效結合,從而培育最適合白酒企業發展的廠商關系。
第二，應該縮短貨物到達消費者的時間,減少環節降低產品的損耗,廠家有效掌握終端市場供求關系,減少白酒企業利潤被分流的可能性。
第三，廠家必須有足夠的資源和能力去關注每個區域的運作,盡量提高渠道管理水平,積極應對競爭對手對薄弱環節的重點進攻。
第四，在選擇中間商的時候,不能過分強調經銷商的實力,而忽視了很多容易發生的問題,廠商關系應該與白酒企業發展戰略匹配,不同的廠家應該對應不同的經銷商。選擇渠道成員應該有一定的標准:如經營規模、管理水平、經營理念、對新生事物的接受程度、合作精神、對顧客的服務水平、其下遊客戶的數量以及發展潛力等。
第五，很多白酒企業誤認為渠道建成後可以一勞永逸,不注意與渠道成員的感情溝通與交流,從而出現了很多問題。從整體情況而言,影響渠道發展的因素眾多,渠道建成後,仍要根據市場的發展狀況不斷加以調整,否則就會出現大問題。
第六，很多白酒企業特別是一些中小白酒企業不顧實際情況,一定要自建銷售網路,但是由於各種原因,給白酒企業造成了很大的經濟損失。廠家自建渠道必須具備的一定的條件:高度的品牌號召力、影響力和相當的白酒企業實力;穩定的消費群體、市場銷量和白酒企業利潤,具有相當的品牌認可度和穩定的消費群體;白酒企業經過了相當的前期市場積累已經具備了相對成熟的管理模式等等。另外,自建渠道的關鍵必須講究規模經濟,必須達到一定的規模,廠家才能實現整個配送和營運的成本最低化。
第七，任何一個新產品的成功入市,都必須最大程度地發揮渠道的力量,特別是與經銷商的緊密合作。經銷商應該與廠家有相同的經營目標和營銷理念,從實力上講經銷商要有較強的配送能力,良好的信譽,有較強的服務意識、終端管理能力;在同一個經營類別當中,經銷商要經銷獨家品牌,沒有與之產品及價位相沖突的同類品牌;同時經銷商要有較強的資金實力,固定的分銷網路等。白酒企業在推廣新品上市的過程中,應該重新評價和選擇經銷商,一是對現有的經銷商,大力強化網路拓展能力和市場操作能力,新產品交其代理後,廠家對其全力扶持並培訓。二是對沒有改造價值的經銷商,堅決予以更換。三是對於實力較強的二級分銷商,則可委託其代理新產品。
總之，營銷環境的變化要求企業的經營必須做出相應的調整。目前一些企業進行的銷售渠道的改造正是這種調整的體現，先知先為者無疑將在日後的激烈競爭中握有更大的致勝籌碼。
7. 怎樣做一個好銷售白酒的業務員
做白酒業務首先要求必須有一個很好的心態，要做好銷售工作，其次要求你要喜歡銷售這個行業，要理解銷售的含義和掌握銷售的最基本的技巧，在我們平時的理解中，都感覺銷售就是賣東西！其實這種觀念是錯誤的，銷售並不是單純的賣東西，我記得有個大師說過：想要在你學習銷售東西前，你首先要學會銷售你自己，只有在客戶接受了你之後，才會有可能進一步來接受你所銷售的東西！
一、銷售的定義：
1、銷售就是銷售員運用專業的銷售技巧將理念、產品、服務等賣出並保持不間斷提供服務的過程；
2、銷售就是先推銷自己，再推銷觀念，最後達到銷售產品的目的；
3、銷售並非是一種技能，而是一種心理的溝通；
4、銷售是我在幫助你解決問題，要尋找客戶需求；
5、銷售人員應該是專業的咨詢人員；
6、銷售其實很簡單，用自己的方法去實現舊的結果，所以學會了一套銷售模式不要試圖去改變它；
7、銷售應該以客戶得到產品後的享受（即結果）為導向介紹，而不能以成份為導向。
二、銷售員（營業員）應該具備的素質：
1、熟悉產品知識，包括生產過程、品種、特點、安裝、保養等。
2、了解行業內各種信息，注意收集競爭對手的信息。
3、銷售五力：觀察力（應該有哲學家的頭腦）；適應力（心理學家的判斷）；表演力（演員的激情）；說服力（雄變的口才）；管理力（管理者的才能）。
4、基本的禮儀常識（如：歡迎、倒水、談吐、舉止、道別等應注意禮貌與客氣）。
5、 良好的心態及勤奮的工作態度。決不放棄每一份努力，處事不驚，擁有積極而又大方的心境。
6、良好的服務意識。
7、強烈的推銷意識。
三、顧客購買過程及相應的心理分析
1、視留意階段：
顧客首先有想法及需要後才會對相關的品牌和產品的關注；故從品牌產品的形象展示，產品的陳列、POP的擺放、營業員的站位等方面均要充分引起顧客的注意。
2、感興趣階段：
對商店、品牌、產品感興趣；對營業員的服務態度、誠意而產生興趣。
3、產生聯想階段（或者說喜歡階段）：
先介紹品牌或產品給他帶來的益處加以擴大化宣揚，用各種方法及手段適度的幫助客戶提高他的聯想力，為激發其慾望而做好准備。
4、激發慾望階段：
通過宣揚後達到讓客戶產生豐富聯想，進而促使客戶產生一種躍躍欲試的慾望，這時顧客會詢問各種問題，仔細端詳，撫摸產品等各種方式表明其對品牌或產品產生了較強的慾望，此時應揣摩顧客的真實心理。抓住要點的介紹品牌及產品的相關特性和利益來消除顧客的疑慮。
5、比較權衡階段：
顧客要將產品的性價比作一番權衡比較及進行激烈的思想斗爭之後，才會做出一個初步的決定，此時銷售員（營業員）應提供兩套以上可供選擇的方案或建議，以促成其留下深刻的記憶。
6、信任階段：
相信銷售員（營業員）態度誠懇、主動熱情專業素質（商務禮儀、風度、專業知識、熟悉客戶心理等的綜合體現）；相信商店：商店的形象，氛圍，商店在顧客心理的口碑及信譽；相信品牌或產品，大多數人都崇尚名牌，產品創新，銷售員（營業員）的服務態度及技巧。
7、決定行動階段：
經過上述過程後，其實在顧客心中已有備選答案，此時營業工作的重點宜注意客戶的情緒變化，做好銷售參謀，採用二選一的方法，抓住時機促成銷售。
8、滿足：
買了稱心如意的產品而感到滿足，對銷售員親切服務的認可而感覺到有滿足感，為口碑效應做鋪墊。
四、成功銷售必要的心理素養
1、積極的工作信念：
積極的工作就會得到賞識，不要感慨懷才不遇，你要堅信金子總是會發光的，沒有行動一切都是空談。阻礙人們行動的往往是心理上的障礙和思想中的頑石。而不是事情本來有多困難，拖延和逃避才是讓你停滯不前的根本原因。
2、把困難踩在腳下：
要有勇氣去面對困難才會有能力去克服困難，戰勝困難而達到成功。
3、為更好的發展做好必要的准備：
相信自己就會做得更好，拿破崙說過一句話，我之所以成功是因為我志在成功。有自信心才能產生動力、技巧和能力，你的工作就會做得更出色。
用自信克服恐懼心理。
為環境所困就會成功，堅持到底就是勝利。
先明確自己的工作目標，認真分析自己的性格，優勢與缺點，做好自己的工作規劃，堅持到底，必有作為！
4、愛崗敬業的工作態度：
應付工作就是對自己不負責任。僅僅為了生計而工作就是沒有出息，拿薪水不幹活就是沒有職業道德，馬虎應付就是在浪費你自己的青春與生命！
永遠保持認真負責的工作態度：雁過留聲，人過留名，良好的工作態度和獲得好評將給自己帶來更大的收益。
5、擁有一個良好的工作團隊：
團隊意味著協作。
團隊中的每一位都要相互信任。
已所不欲，勿施於人，若要人不知，除非已莫為。
團隊必須保持良好的溝通。
團隊要有不斷學習的能力。
發揮團隊效應的幾個必備因素。
團隊成員是經過挑選的，特意為工作而配備的
成員間要有明確的分工，但也要團隊協作。
根據每一位成員的能力、特長及性格而區分對待每一位。
6、良好的服務理念：
理解客戶為什麼是上帝。
服務形象的好壞決定了吸引客戶的能力。
服務質量的好壞決定了顧客成交與否和回頭的頻率。
哈佛商業雜志在一項成果研究中得出：再次觀臨，可為公司帶來百分之二十五到八十五的利潤，而吸引他們再次觀臨的因素中首先是服務質量的好壞，其次是產品本身的品質，最後才是價格。
客戶導向的真正內涵。
以顧客為中心不僅體現在產品本身上，更體現在開發、銷售、服務等經營活動的每一個環節。福特汽車在最紅的上世紀四五十年代曾經狂言：「不管顧客需要什麼，我們的汽車全部都是黑色的。」但隨著競爭的白熱化，不久就改為：「告訴我們您所需的顏色，我們幫您定做。」
服務要從每件小事做起。熟悉海爾發展過程的人都知道80年代海爾「砸冰箱事件」，正是靠著「把一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡」的這種精神才有海爾今天的成就。
價格競爭是最低級的競爭。價格是把「雙刃劍」，運用得好會帶來很大的收益，但是稍有不慎就會有令自己處於競爭劣勢而失去應有的利益，只有提高服務水準才能在競爭中立於不敗之地。
服務就是為顧客創造價值。
7、營業工作的「5S」要求：
Smile（微笑）：展現迷人的微笑，讓顧客無法拒絕，還能化解顧客自己的疑慮。
Speed（速度）：不要讓顧客等待。
Smart（靈巧）：做事干凈利索，不拖拉，又能到位，體現貼心的服務。
Sincerity（誠懇）：誠信經營，讓顧客感到放心，還應站在顧客的立場上考慮，盡量為顧客著想。
Study（學習）：善於學習，即使改進自己的不足！
8. 白酒銷售有哪些技巧的
一、搶占白酒終端：白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分。
分為ABC，進行分類管理;二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等;三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。得終端者得的天下。
二、終端細化
(一) 酒店終端：酒店老闆在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老闆開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老闆直接向消費者推銷白酒產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。
在白酒終端給予酒店老闆直接利益，激發酒店老闆積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老闆的心理期望值，如對白酒銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老闆外出旅遊，為參加企業准備酒店管理、員工管理等相關培訓。
（二）是酒店促銷員：需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，並為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵。
尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。
（三）是酒店消費者：終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以採取許多創新的促銷策略，如上演玩「幣」風暴，瓶內設置外幣或人民幣;如掀起有獎促銷，採用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等這樣有助於白酒銷售。
(四)賣場和超市終端：賣場和超市是僅次於酒店的第二大白酒銷售終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP 廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、弔旗、展示牌、如利用電視展示企業形象或產品生產過程等等;二是產品實行堆碼管理。
即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專櫃陳列;三是可以為超市與賣場製作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等
(五)婚紗影樓：採用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人;其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置。
發放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛;方法選擇上，如可以在年歷，海報，產品展示台，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印製該白酒品牌的「Slogan」。
拓展資料
根據曲種不同，白酒分為「大麴酒」、「小曲酒」、「麩曲酒」、「混曲酒」等。大麴塊大，主要包含麴黴菌和酵母；
小曲塊小，主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適於南方濕熱氣候。
將喜慶、高雅、醒目有效結合;如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務;如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。白酒銷售點點滴滴做起。
商超來開展，但對於農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略
推動：「渠道為王」、「終端制勝」，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善於借勢和造勢;需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。
網路-白酒
9. 中國白酒現狀
1/現狀：
受國家產業政策的限制，白酒行業在經歷了20世紀80年代的快速發展後,總產量開始不斷下降。白酒企業數量多規模小經營分散的狀況依然存在，導致企業缺乏創新，營銷混亂等問題出現。各地方對當地企業的保護是白酒業秩序混亂、市場分割及不能真正實現優勝劣汰的重要原因。政府特別是中央政府的調控和加強執法力度是凈化經營環境、實現公平有序競爭的重要保障。從目前看，由於消費需求趨穩，行業總量目標基本限制到位，因而行業發展將保持基本穩定。
問題研究
三大問題日漸突出造成白酒行業現狀不容樂觀的原因是多方面的，歸結起來主要是生產問題、營銷問題和地方保護三大問題。
生產問題。產品缺乏創新白酒業生產中的問題主要是在消費稅調整後被充分暴露出來了。在這次稅收調整中，國家取消了以外購酒勾兌生產酒的企業可以扣除其購進酒已納消費稅的抵扣政策，這使一些白酒企業叫苦不迭。原因何在? 勾兌作為一種白酒生產工藝無可厚非，事實上，採用液態發酵利用串香勾兌液態酒因為具有降低成本和節糧優勢已得到了專家的肯定。但由於純糧釀造酒仍然是當前消費的主流，所以不少企業採取勾兌方式生產白酒。可以說，勾兌暴露出來的本質問題是我國白酒企業對產品研發缺乏投入，產品缺乏創新。中國白酒歷史悠久，香型豐富，有醬香、濃香、清香、米香、鳳香、豉香、芝麻香、兼香型等。但由於追求產量，不少企業盲目採用工業化手段，使各種酒的生產工藝越來越雷同，一些企業盲目跟風，仿效代替了嚴謹的產品開發程序。不管是中小型企業，還是大型骨幹白酒企業都存在著這一問題，只要有一種產品賣得好，就立即仿而效之，不管是產品、還是包裝,甚至是名字,幾乎是一模一樣。由此在經歷20多年後，白酒的香型越來越少，而今幾乎已經變成濃香型酒一統天下了。但市場經濟，尤其是現代市場經濟，需要個性化、多樣化的產品以滿足個性化、多樣化的需求。企業不能只在營銷環節上動腦筋，其實，任何產品或品牌的創造都是系統工程，僅在營銷環節上下工夫是無法從本質上創造出產品的差異性的。
營銷秩序混亂。白酒業的混亂主要來自於終端的營銷混亂。為了製造差別，實現銷售，廣告戰、促銷戰、價格戰成為酒類企業常用的方法，導致白酒終端環節的門檻越來越高，在酒店裡通過給服務員"開瓶費"方式搶占市場的不正當競爭行為目前普遍存在，極大地增加了企業的負擔，特別是一些企業為了在短期內佔有市場，或採用不斷讓利給經銷商的做法，或採用廣告"狂轟亂炸"，一度成為中央電視台標王的"秦池酒"、"孔府酒"在經歷了短短3--4年時間就很快沒落了。而它們所帶來的影響使白酒企業不斷陷入新的促銷大戰中不能自拔，就象穿上了"紅舞鞋"不停地旋轉。目前，為了促銷，很多白酒企業採用了有違誠信的做法。"造祖"現象就是其中較為典型的一種，今天一個"窖",明天一個"池",令人難識真偽。而這種陳釀酒遍地開花的狀況其實是對消費者的誤導。中國食品工業協會副會長潘裕仁指出，白酒的儲存並不是越長時間越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱，醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前專家還有爭議。專業生產企業在這方面焉有不知之理，但企業為了創造賣點，利用了消費者某種不成熟的消費心理，在一定程度上損害了白酒的聲譽，也使企業間的競爭陷入怪圈。
地方過分保護。地方保護是白酒業秩序混亂、不能真正實現優勝劣汰的重要原因之一。從20世紀80年代開始，白酒企業一直是一些地方的財政支柱，有的地方甚至流傳，"要當好縣長,先辦好酒廠"。在"投資小、見效快"的利益驅動下，一些地方不斷新建、擴建白酒項目，造成酒廠數量多但規模小，產品供過於求。一些地方為了保證地產酒的銷量甚至限制外來產品的進入,或是對外來品種收費；有的地方為了提高本地酒的競爭力，則採用返還消費稅的辦法。此種種做法，嚴重阻礙了全國性市場的形成,造成了經營環境的嚴重不公平。
投資策略
名優公司可關注。目前兩市共有13家白酒類上市公司，這些公司的業績在過去一直是兩市的佼佼者，但2001年白酒上市公司平均每股收益僅有0.2847元，同比下降39.68％，而且首次出現了有公司虧損——長興實業每股收益-0.207元，寧城老窖每股收益-0.126元，如果沒有補貼收入皇台酒業公司也將虧損。
從去年白酒類上市公司經營情況看，存在如下問題：
一是主營收入減少。由於行業秩序混亂，經營環境較差,企業經營難度增大，導致13家上市公司中有7家主營業務收入下滑，其中皇台酒業和寧城老窖下降幅度都在20％以上。
二是毛利率下降。2001年5月新消費稅實行後，上市公司的毛利率即下降了3.02％，古井貢、沱牌曲酒、五糧液等的毛利率跌幅都在10％以上。
三是三項費用大幅增長。白酒上市公司三項費用平均同比增長15.33％，其中皇台酒業、寧城老窖等三項費用增幅在50％以上。
四是償債能力特別是短期償債能力變弱。其中流動比率和速動比率分別同比下降13.88％和13.46％,經營性現金流同比減少16％，其中皇台酒業、寧城老窖、長興實業每股經營性現金流為負數。
白酒類上市公司的這些問題與白酒行業的現狀基本一致，在短期內難以改變。
從今年上半年的情況看。行業的競爭更加激烈，許多白酒企業效益呈現不斷下滑的態勢。第一季度除貴州茅台外，白酒上市公司的凈利潤均有不同程度下滑，以湘酒鬼、皇台酒業和山西汾酒為首，大多數公司凈利潤跌幅在10％以上，蘭陵陳香已預測中報將虧損。按照這一趨勢，預計中報白酒業的平均收益將較去年同期減少35％以上。在現在這種局勢下，投資白酒類上市公司宜關注以下幾點:從成長性看，生產高檔白酒的公司境遇好於生產低檔白酒的公司。因為中高檔白酒的消費者品牌忠誠度相對比較高，其市場競爭也相對規范些。同時由於價格比較高,中高檔酒承受的從量稅占其主營收入的比重會小一些，利潤的減少幅也會小一些。特別是主業經營出色的中高檔酒類公司將保持一定的成長性，建立在品牌美譽度和顧客忠誠度基礎上的五糧液、貴州茅台等名優白酒生產企業仍有望保持優良的業績。 從政策影響看，今年消費稅的影響相對更明顯。2001年白酒消費稅調整是從5月份開始的，主要對下半年的業績產生了影響，因而今年消費稅對白酒類上市公司利潤的減少作用將更加顯著。特別是上市公司所得稅優惠被取消，將直接使大多數酒業上市公司凈利潤減少，當然對沒有享受過所得稅優惠的貴州茅台等公司則沒有影響。
從發展趨勢看。要警惕多元化經營陷阱。雖然幾乎每家白酒上市公司都有跨行業經營的項目，投資的行業五花八門，如瀘州老窖不僅投資於滋補品、生物製品，還投資於高速公路。但從2001年年報看，很少有公司取得顯著收益，就連葯業經營比較成功的全興股份，葯業的營業利潤也只佔整個公司營業利潤的16％左右。所以白酒上市公司的多元化經營更多的是一種概念上的效應，取得實際效果還有很長的路要走。
從重組機會看。有虧損可能的上市公司可能率先重組。其重組可能基本上都是跨行業進行的，當然重組並不一定能將企業拉出虧損的泥潭。以"大龍泉"為例，盡管變更了主業，也更名為"長興實業"，但其2001年照樣每股虧損0.207元，而且2002年一季度繼續虧損。今年中報預虧的蘭陵陳香也曾打算與中科軟體集團實現重組，於去年6月29日簽定了股權轉讓意向書，但到目前為止沒有實質性進展。 政策背景
行業發展受限制。白酒業是一個消耗糧食比較多的行業，在糧食供應緊張的50—70年代，國家嚴格限制白酒的生產和銷售；80年代隨著糧食供應增加，白酒生產逐步放開，白酒產量迅速從1980年的215萬噸增長到1996年的801萬噸。按照每斤白酒消耗3斤糧食計算，1996年白酒業消耗糧食為2400萬噸，相當於中國人近3個月的糧食消耗量。基於這個原因，加之白酒企業有污染問題、高度酒對身體有害等因素，國家將白酒列為限制發展的行業。
90年代以來，我國酒業的總體規劃為"限制高度酒的發展，鼓勵發酵酒和低度酒的發展，支持水果酒和非糧食原料酒的發展"，指導思想為"控制總量、調整結構、技術進步、提高質量、治理污染、增加效益"。在該政策的指導下，從1996年開始國務院規定各部委嚴禁在公務活動中用白酒宴賓；1998年2月，國家有關部門聯合發文，要求對白酒企業進行清理整頓,決定對白酒企業實行生產許可證制度；嚴格控制白酒進口，不再安排任何白酒企業擴大生產規模。
我國酒業"十五"規劃明確提出：在"十五"期間，酒業將以調整酒產品結構為主線，以改革開放和科技進步為動力，以滿足人民生活對酒產品的需要為基本出發點，朝著優質、低度、多品種、低消耗、高效益、無污染的方向發展。根據產業政策，釀酒協會制定了各主要酒種的行業發展目標，白酒成為一個唯一以減產為目標的酒種。
國家的以上政策通過稅收得以貫徹。1993年年底國家稅務總局發出文件，規定從1994年元旦起對白酒徵收消費稅。對於開征白酒消費稅的目的，財政部和國家稅務總局解釋："對白酒徵收消費稅，是國際上普遍採用的慣例，而且多喝白酒於人民身體無益，並且要大量消耗糧食，對白酒開征消費稅，體現了消費稅引導消費需求，宏觀調控白酒業行業結構，保護資源的調節功能。"以此為基礎，從1994年起，酒類消費稅出現差別，糧食白酒為25％、薯類白酒為15％；而葡萄酒等為10％，黃酒、啤酒更低。
此外，1998年3月財政部和國家稅務總局發出《關於糧食白酒廣告宣傳不予在稅前扣除問題的通知》，規定從1999年起電視台黃金時間白酒廣告不能多於4條。2001年初，國家稅務總局發出關於實施《企業所得稅稅前扣除辦法》的文件，規定白酒企業的廣告不得超過銷售額的2％，超過部分不能在所得稅前扣除。
2001年國家進一步規定，按每斤白酒0.5元徵收從量稅，並取消現行的以外購酒勾兌生產酒的企業可以扣除其購進酒已納消費稅的抵扣政策，這對白酒業產生了巨大沖擊，造成全行業利潤減少。如2001年全國白酒利潤總額為40.39億元，比上年下降6.6％。
在增加白酒稅收負擔的同時，對稅收的征管工作也日益嚴格。國家稅務總局決定於2002年6月17日至7月19日對白酒行業進行稅收專項檢查。檢查的重點是打擊白酒行業涉稅違法行為，整頓和規范稅收秩序，加強稅收徵收管理，堵塞漏洞，確保酒類行業各項稅收政策的貫徹落實，做到依法應收盡收。
行業現狀
產量萎縮利潤減少。隨著人們健康意識的增強，人們的消費觀念發生了很大的變化，高度酒不再象過去那樣受歡迎。這反映在消費結構上就是啤酒和葡萄酒比重在增加，而白酒的比重在下降。從產量上看，白酒從1996年的頂峰801萬噸下降到2001年的420萬噸，今年1—2月份白酒產量同比下降8.52％，再創新低。從產量結構看，白酒在酒業總產量的比重1995年為30.5％，而2001年僅為約15％。 但2001年白酒全行業銷售收入倒沒有因為產量減少而減少，同比反而增長0.4％，為499億元。由於稅負加重，行業利稅總額為129億元，比2000年增長了2.1％。然而，行業全年利潤總額只有40多億元，同比降低了6.6％，全行業虧損面也超過了40％，且有不斷擴大趨勢。當然，從總體看酒業全部利潤的62.5％仍是來自白酒。
行業集中度較低。據不完全統計，我國現有白酒企業3.7萬余家，其中產量超過2萬噸的企業有33家(2001年)，合計產量占行業總產量的30％；利稅超過億元的有20家，占行業61.8％的利稅份額。這一數據說明行業目前以分散生產為主。
兩極分化不斷加劇。在現有市場中，傳統名優酒的地位日益鞏固，名酒繼續推出中低檔酒搶占市場，如五糧液系列從400多元到10多元的酒應有盡有，劍南春有劍南大麴、綿竹大麴等，擠佔中小酒廠的市場份額，行業兩極分化加劇。2002年6月上旬12個大中城市調查發現，在銷售淡季，全國白酒價格反而有小幅度上升，其中高檔白酒價格大約上漲了5％左右。
稅收流失比較嚴重。根據國家1994年白酒消費稅徵收辦法，有關專家計算1996年全國白酒產量應收稅400億元左右，但實際上只收到97億。這表明，約有75％的稅款流失。以2001年為例，新增從量稅後420萬噸的產量應新增加稅收42億元，而實際上2001年稅收只增加了不到10億元。稅收的嚴重流失，不僅使國家財政受到損失，還說明了白酒企業實際稅賦差別很大，企業生存環境實際上存在嚴重不公平現象。
對策分析
多管齊下凈化環境，加強政府調控力度。鑒於地方保護不會自動消失，偷逃稅需要整治、欺詐消費者實為不正當競爭等等，要凈化白酒的經營環境，政府特別是中央政府的干預仍然十分重要。
一是要加強企業數量調控。1998年國家曾要求白酒企業實行生產許可證制度，但沒有達到預期效果。為了規范行業，2002年國家再次重申按照國家經貿委《工商投資領域制止重復建設目錄》(第一批)的規定，1999年9月1日以後注冊登記的白酒企業，不予受理生產許可證的申請。如果此規定能夠嚴格執行，對目前白酒業散、亂的行業秩序將起到比較好的作用。
二是要加強全程調控。除了實行生產許可證以外，今年2月國家經貿委等6部委還商議建立行業准入的三證制度、產銷運行的索證制度，該意見現以經貿委文件的形式上報國務院，待國務院批准後開始實施，這將對白酒流通環節的凈化起到良好作用。
三是加強稅收征管。國家制定的稅收政策對所有企業應該一視同仁，但現在嚴格繳納稅收的企業通常都是大中型國有骨幹企業，一些中小企業往往容易逃稅，如果不加強徵收監督和管理的力度，那麼為了促進優勝劣汰，加快白酒生產向優勢企業集中而制定的新消費稅政策將很難真正發揮作用。在加強執法力度的同時，還要加快各項細分行業標準的制定，指導企業行為，促進白酒生產的規范化，提高整個行業的產品質量；同時也為消費者選購商品提供依據，維護消費者權益。例如：陳釀的標准只有黃酒有，白酒沒有，現在市場上很多企業在叫賣陳釀白酒，可一瓶酒中所含陳酒達到多少比例才是陳釀酒，目前未有明確標准。
在細分市場做文章。目前，白酒競爭已到白熱化的程度，尋找市場空隙、開發新市場對企業和行業來說都十分重要，運用細分市場的方法，能夠為企業開啟一扇新的窗戶，避開盲目競爭的雷區。以喜酒為例，從傳統的婚慶習俗、消費構成以及消費心理來看，辦喜事喝喜酒的風俗可以說是長盛不衰。有權威機構預計，全國每年婚慶產生消費的總額達上千億元，如果喜酒消費額僅以全國每年結婚消費總額的5％計算，也可分享到婚慶市場上百億元的市場份額。曾一度瀕臨破產的江蘇高溝酒廠1996年開發出"今世緣酒"，並運用"緣"字做文章，策劃了一系列大型婚禮活動，僅用一年時間就收復整個江蘇失地，後又在武漢、北京等全國很多大中城市構建了板塊市場。而喜酒市場本身也可細分，如城市市場、農村市場、沿海地區等各地區消費習慣、消費心理等因素也會有所不同。像四川的豐谷集團就根據農村婚慶消費需求，進行對口開發，專門生產出"豐谷雙喜酒"，打開了農村喜酒市場。體育運動對白酒業來說也是一個商機。如五糧液集團旗下的"金六福"抓住中國足球隊打進世界盃32強的題材，推出世界盃珍藏酒，被搶購一空。事實上，善於細分市場往往能夠為企業和行業帶來較好的發展空間。
塑造品牌競爭力。目前，白酒的競爭主要停留在促銷戰、廣告戰和價格戰的層面，但從名優白酒在市場上越來越受到歡迎的事實中可以看到，"品牌"才是白酒企業在競爭中勝出的最有力武器。"品牌"之所以有如此威力，是因為品牌是企業核心競爭力的外在表現，而核心競爭力是由企業的技術工藝、成本控制、管理水平、市場營銷、組織結構、企業文化等構建成的企業獨一無二的競爭優勢，並且企業能夠在競爭狀況不斷變化的情況下，保持自己的競爭優勢。當一個企業將競爭力建立在品牌基礎上時就能夠走出此起彼伏的白酒促銷大戰怪圈，取得市場優勢。如"奇香貴州醇"在中國傳統白酒工藝的基礎上，融入洋酒釀造工藝，實施產品創新，從白酒香型上獲得突破，創造了中國白酒的國際化口味。在我國白酒業中核心競爭力表現最為突出的應屬五糧液和貴州茅台。
當然，塑造品牌不能一蹴而就，而是一項長期工程；塑造品牌也不僅僅是營銷部門的事，而是一個系統工程，貫穿於企業經營的整個過程。在塑造品牌時，一個企業既要整合現有的公司資本、產品結構、組織結構等所有資源，又要通過吸納外部技術、資金或品牌輸出，延伸產品品種和產業領域的擴張，包括組建合營企業、開展技術轉讓與受讓、擴大投資區位領域、拓寬融資渠道等方式，實現外部資源的整合，最終能夠使經營能力獲得本質性的提高，競爭力得到增強，獲得長遠的發展。當白酒行業的競爭建立在品牌的基礎上時，行業將形成優勝劣汰的良性競爭格局，為整個行業帶來生機和活力。
前景展望：優勝劣汰是主調，消費需求趨穩。近年來，人們對啤酒和葡萄酒的消費量不斷增加，而過量飲白酒有害身體健康的觀念為越來越多的人認可，白酒的消費量逐年減少。但2001年末有關機構對北京、上海、廣州、成都等30個城市的城區及郊區居民進行的一項市場調查表明，白酒目前仍是我國城市居民生活中不可替代的消費品，白酒在30個城市居民中總體的滲透率達到31.4％，高於葡萄酒的20.2％，並且近3年白酒滲透率趨於穩定，其中在北方城市、內陸城市的滲透率較高，24～45歲的男性是消費主體。而對2001年全國大中型商場的消費調查也得出了白酒消費量趨於穩定的結論。
經歷了連續5年的減產，目前白酒占整個行業的比重在15％左右，與發達國家蒸餾酒比重占行業的10％已經比較接近了，也達到了酒業協會制定的2005年產量目標。考慮到我國的傳統和廣大的農村人口，在政策不變的情況下，我國白酒的產銷量將基本保持穩定。
入世影響不大。從進口來看，由於白酒是我國的傳統行業，與世界酒類的關聯度較小，有中國特色的白酒市場在入世後不會受到很大影響。但是白酒目前的關稅為65％，2005年關稅將下調到10％，這將會使洋白酒的價格競爭力增加很多，其可能侵佔部分國內白酒的市場份額。國際上流行的白酒大多在40度左右，在飲用方式上比較靈活，可加冰和碳酸水，而且衛生質量比較高，對我國年輕一代的吸引力比較強，對重視品牌的消費者也有一定的吸引力，會對中高檔白酒產生一定沖擊。
從出口看。白酒是我國酒業中傳統的出口品種，但近年來出口量起伏不定。加入WTO後,如果白酒不在質量標准和產品風味上下工夫，更為優惠的貿易條件並不能必然帶來出口的增長。
業外新軍沖擊。就在白酒企業大嘆苦經之時，業外資本卻源源不斷湧入這一行業。寶光葯業和中國最大民營企業希望集團爭"飲"郎酒就是明證之一。此前，以房地產和建材為主業的長沙海達公司買斷了五糧液集團的"金六福"酒，並在兩三年內將其塑造成紅透了大江南北的名酒，使不少企業都想一試身手。隨後，大名鼎鼎的七匹狼、大紅鷹、重慶力帆集團、紅豆制衣等也相繼進軍白酒業。
業外新軍湧入酒業的原因有兩點：一是盡管利潤率不斷下降，可與其他行業相比白酒還是一個高利潤的行業，而其進入門檻又相對較低，所以仍然有企業不斷進入白酒行業。二是目前白酒業有些混亂，處於供大於求的狀態，但真正有能力有實力做全國市場的企業還是不多，真正意義上的全國品牌也是少之又少，即使是五糧液市場佔有率也不過10％，集中度很低,這就使新進入者成功的幾率增大了。這些業外資金的湧入在對現有白酒企業帶來沖擊的同時，也必將帶來新的活力，加速白酒業資本和資源整合的步伐，使白酒業逐漸在調整中走向規范和有序。
低度多味成亮點。隨著人民生活水平的不斷提高，保健意識的增強，白酒低度化日趨明顯。根據酒精度，白酒分為高度酒、降度酒和低度酒。高度酒的酒精度在50度以上，降度酒在40--50度，低度酒在40度以下。據統計，"八五"期間全國白酒酒精度平均降低了10％，低度白酒和降度白酒比例已上升到80％以上，高度酒的比例不足20％。目前開發的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應農業產業化要求而利用蘋果、山楂等水果作原料開發的新風格、新口味的水果發酵蒸餾白酒,成為白酒業發展的增長點。這些新的品種適應了廣大消費者的消費需求，也與世界上烈性酒的發展趨勢吻合，具有一定的市場發展前景。
集中度逐步提高。到目前為止，白酒行業仍以分散經營為主，市場競爭接近完全競爭，但其集中度正在不斷提高。如1998年白酒產量前20位企業合計產量占白酒總產量的比重達19.9％，利稅前20位企業的利稅合計占白酒利稅總額的45％；2001年白酒產量前20位企業合計產量占白酒總產量的比重升至23％左右，利稅前20位企業的利稅合計占白酒利稅總額的61.8％。行業利潤集中度的顯著提高有助於使優秀企業保持發展後勁,加速行業的優勝劣汰。如果白酒生產許可證政策和稅收政策得以嚴格執行，那麼未來10—15年時間里白酒行業的利潤和產量將集中在10家左右的大型企業中
2/方向：
早在1987年，國家「三部一委」就對中國白酒提出了優質、低度、多品種和「四個轉變」的發展方向，即高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向發酵酒轉變，糧食酒向果酒轉變，普通酒向優質酒轉變。應該說這個發展方向，實際上就是提出了現代白酒的基本概念。近20年來，在大家的共同努力下，這個基本概念得到了廣泛認同和深入貫徹。現代白酒的發展已經進入了一個全新時期。
但是舊有的慣性，行業發展秩序的混亂，尤其是新的生活方式和消費方式的興起，使中國白酒業多年處在一個新舊交錯的調整適應期。白酒的產量逐年下降，從1996年的800萬噸變成了現在的400萬噸左右；市場秩序令人堪憂，假酒屢禁不絕，管理僵化，效益差、稅賦重等問題日益突出；最為嚴重的是，很多消費者對於白酒業的整體評價偏低，信心不足，同時紅酒、啤酒、洋酒等迅速搶灘佔地，內憂外患層出不窮。在這個紛亂時節，如何正確地把握形勢，認清中國白酒業的發展趨勢是至關重要的。首先，中國白酒作為國家五千年文化的濃縮與積淀，作為一種人際關系溝通的媒介，它在人們的現實生活中仍然起著不可替代的作用。中國文化不消亡，中國白酒就不會消亡。同時另一方面，中國的文化在與時俱進，人們的生活方式和消費方式也在不斷調整，需求日益多樣化，特別是對休閑、健康、個性化的追求，隨著生活節奏的加快而愈顯迫切。這些新的市場需求，急切地呼喚中國白酒自新，呼喚傳統產業實現現代化的轉換。所以，喝酒的人變了，酒本身也必須做出相應改變。其基本思路是：在豐富和發展傳統白酒內涵的基礎上，把中國白酒的傳統技藝和現代科技，特別是現代生物技術相結合，積極走出一條中國白酒的現代化之路。
10. 怎樣做關於酒業銷售方面的營銷策劃方案等你迴音，謝謝！
一、概論
去年，對於酒業來說，是一個特別的年度。在全國經濟全面回升的影響下，我國的酒類市場也漸趨興旺。酒業在產量增長的同時，經濟效益均有較大幅度的下滑。酒類市場得到進一步的調整和優化，產品品質也在不斷提高。面臨這么嚴峻的挑戰，市場供大於求將使競爭更加嚴酷。品牌效應、規模經濟、資本運作都會有新的表現形態。華容道酒業有限公司只有在競爭中運用新的營銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業競爭中取得一席之地。目前，中國白酒行業的整體格局是：整體滑坡的同時，名優酒份額繼續擴大，白酒行業處於內部調整和升級階段；地區性品牌與國家級品牌抗衡，割據一方；大型白酒集團從產品經營走向品牌和資本經營，努力尋找新的經濟增長點。
我公司通過對華容道酒業有限公司的實際了解和對酒類市場的調研分析得出：
第一、華容道酒業有限公司急需加強產品營銷管理。去年12月全國釀酒行業內權威專家會聚長沙，共商湖南乃至全國酒業發展大趨勢。會議透露，湖南省將大幅整頓酒市，僅湖南酒類批發點，春節前就將削掉90%左右。專家們認為，目前湖南省酒類生產形勢看好，但酒類銷售市場卻非常混亂，其中假酒問題還特別突出。為此，湖南省將試行酒類許可證經營制度，達不到要求的經銷商將不允許經營酒類。春節前至少有6個市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革。看來湖南華容道酒業有限公司與強手合作成立專業營銷公司巳勢在必行。
第二、華容道酒業有限公司應加快產品結構調整，開發出多品種、低糧耗、低酒度、高營養且適應市場消費需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產品與企業文化緊密結合。建議主要產品定位在「華容道」酒系列品牌上，在取得主要市場份額後，再適時推出「華容王」和「華容後」 。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、風味上尋求差異，形成自己的特色。
第三、華容道酒業有限公司產品包裝要上擋次、上水平、創風格。消費者第一感觀要好，不僅華貴、莊重，並以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出品牌特色、風格，具有一定的美學價值和喜氣價值。
二、 湖南白酒市場調查
1、基礎調查 ：
香型、品牌、文化
主導香型：濃香型、兼香型
暢銷酒度：52°—60°
本地主要品牌：
長沙——白沙液系列
衡陽——回燕峰系列
湘西——湘泉系列
邵陽——開口笑系列
外地入湘主品牌：
四川——劍南春、五糧液、金六福、瀏陽河、全興、沱牌、瀘州老窖
安徽——金種子
湖北——稻花香
貴州——茅台、小糊塗仙
2、 消費市場調查
湖南白酒市場有80％的酒是52°的，高度化趨勢明顯。白酒市場價位以3—10元／500ML和18—45元／500ML的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元／500ML的低檔酒市場份額為43．6％，消費區域以農村、鄉鎮為主；18—45元／500ML的中價位酒市場份額為41．2％，消費區域以地、市、區城市為主，二者市場份額總計為84．8％。60—880元／500ML的高價位白酒的市場份額為15．2％，消費區域主要集中在長沙，株洲和湘潭，其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。
有33．52％的消費者希望白酒口味平和，飲後不上頭；有77．23％的消費者願意接受大型國營釀酒企業提供的白酒，其重要因素是安全、放心。占受訪者總數13．13％的高學歷消費者，渴望能喝上無任何污染、對身體健康無害、回歸自然的生態型白酒。在市場消費調查中，幾乎是100％的受訪者希望白酒生產廠家推出對身體健康有益的，並具有某種生理功能的白酒。
3、包裝調查
對湖南高橋市場的10戶經銷商的調查發現，有96．2％的經銷商反映劍南春酒、茅台酒、小糊塗仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，並以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出了民族風格，瀏陽河，金六福和開口笑等，富有濃厚的地方文化色彩並具有一定的美學價值和喜氣價值。
湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關系。而在中檔酒，湖南消費多用於請客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。
4、市場點評
湖南白酒市場品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌，我們進行了一次知名度調查。瀏陽河和金六福，分別為95．3％和92．7％；其次是湘泉，市場知名度分別為88．2％。在省外白酒調查中，四川的五糧液和劍南春市場知名度最高，達到95．1％以上。對於白酒消費市場來講，白酒的知名度，市場可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調查的結果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場銷量也高。
品牌知名度與市場消費量基本呈正比關系，但從細節分析，可發現清香型白酒（如汾酒），茅台酒的知名度與市場消費量呈逆向。清香型白酒的市場銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習慣長期受濃香型影響有關，茅台酒的市場銷量走低的原因，主要受市場價位過高和競爭的影響。
湖南白酒市場上雖然川酒仍是主流（約佔60％）但絕大多數是中低檔酒，面對白流調稅，形勢嚴峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業銷量下滑。
在外省酒中，川、皖酒表現「生猛」。川酒品牌在2 5種以上（包括系列酒），高檔酒以劍南春，五糧液表現尤佳，（此外全興和酒鬼也賣得很熱），主要原因在於五糧液價格太高及受假酒影響大（其可信度僅為55．6％），劍南春的突出業績來源於合理的價格（52°，116元／500ML）及該企業出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌（包括其系列酒）主打中低檔酒市場。
在湖南市場一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區是長沙，一些經銷商甚至提出「非五糧液酒不賣！」的口號。
皖酒中，皖酒集團的百年皖酒市場表現較為穩健，金種子表現活躍，在湖南市場投入了一定廣告費用，旗下的大帝御酒加大促銷力度，但能否站穩腳跟，值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以後全線撤出市場（出了名的市場「浮躁病」）。
此外值得一提的是茅台，其在湖南市場表現不佳，一是價格高（52°245元／500ML，38°210元／500ML）；二是假酒多。尤其是假酒，一直是茅台揮之不去的陰影。
湖南暢銷高檔白酒排序：五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福、小糊塗仙、。湖南西臨四川、貴州，受西南這兩個產酒大省的輻射影響較大，川酒、黔酒再加上地產酒就構成了湖南白酒市場的基本框架。本省高價位的酒鬼、中低價位的湘泉在全省各地都占據了一定的市場份額，區域品牌邵陽大麴在邵陽成為當地最強勢品牌市場表現較好的黔酒為茅台、小糊塗仙、青酒等。近幾年崛起的既可稱為川酒又可稱為省內酒的金六福、瀏陽河成為全省各地的強勢品牌，金六福、瀏陽河的異軍突起除強大的廣告、買贈促銷之外，湖南受川酒的影響大也是兩品牌暢銷的大背景。兩大品牌崛起使全省各地白酒市場可以簡化為一種情況——高檔：五糧液、酒鬼；中檔：金六福（二星、三星）、瀏陽河（二星、三星）；低檔：金太福（一星）、瀏陽河（一星）。
三、「華容道」酒營銷策劃方案主旨。
1、提升品牌形象，增強產品美譽度。
中國的酒類企業特別是地方性酒類企業往往對品牌形象、產品美譽度的宣傳力度不夠，不能在消費者心中形成好感，留下深刻印象，這也是一些酒類企業形成不了一種品牌長期佔領市場的特點。
2、提高市場佔有率。
「華容道」酒屬於地方品牌，通過本營銷方案的具體貫徹施行，爭取利用地方品牌的優勢在湖南及周邊獲得可觀的市場佔有率。
四、「華容道」酒營銷方案建議實施期。
****年1月10日—3月10日
五、市場分析研究。
酒，在中國千百年來興衰不一。但總體來說，中國百姓對酒的感受利大於弊，現代人對酒的消費及觀念較為明智和成熟。目前白酒正朝著優質、低度、營養的方向轉變發展。消費者不再狂飲，而是趨於理智，開始講求酒的品質，低度酒已佔到酒類總銷售額的65%以上。
在當代城市中傳統豪飲者減少，享受者漸多。「喝酒」與「休閑」共享，成為現代人消費新觀念。
1、消費者購買酒類的地點，正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉向超市、平價店和專賣店。但不同城市因經濟水平的差異，購買地也有所差別。
2、競爭對手分析
「華容道」酒在湖南的主要競爭對手是五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福、小糊塗仙系列品牌。從市場分析來看，這些品牌已經得到消費者的認可，知名度較高，因而取得了很好的市場份額。
3、消費心理研究。
根據消費心理學的研究，顧客的購買行為可以分為「注意、興趣、慾望、購買動機、購買行為、消費行為、滿足評價」七個階段。大規模的廣告宣傳能夠短時間引起顧客的注意，引起顧客的興趣、購買慾望，激發起購買動機。
（1）、消費者購買動機
a、經常飲用，自己品嘗（生活習慣）
b、會客、待客飲用
c、送禮
d、喜慶事飲用需要
e、節假日購買飲用。
f、開心時、煩惱時飲用
（2）、消費者性格分析
a、炫耀心：地位、財富、名譽、愛情方面，都希望勝人一籌。
b、平常心：認定的一種品牌一般不會改變。
c、比較理性，注重營養和健康而有所選擇。
（3）、消費習慣
a、生活習慣（比較固定）
b、廣告影響
c、聽說
（4）、消費者分類
a、大眾溫飽型，是低價位產品的消費群。
b、中檔價位流行型
c、禮儀型，與價位沒有絕對關系，這部分消費者不太固定。
消費者選擇白酒普遍受品牌、價格、廣告、口味等因素影響較大，酒類廣告宣傳效果比較明顯，是影響人們選購白酒的重要因素。
4、消費者與品牌的關系
「華容道」酒必須以長遠的眼光看待品牌與消費者的關系，並採取整合營銷傳播策略強化這一關系。品牌形象一經確立，堅持品牌的一貫形象與個性，進行持續的投資與強化。把企業的廣告、公共關系、新聞宣傳、銷售促進、包裝裝璜、新產品開發等進行一體化的整合重組，讓消費者從不同的信息渠道都能獲得清晰一致的品牌信息。只有這樣，「華容道」酒才能長期佔領市場，不會只像一陣風，吹過便靜。
六、「華容道」酒產品分析。
內在質量：色澤清澈晶瑩、掛杯細膩；香型濃郁、味感綿軟醇厚、入口不沖、回味悠長；飲後蘭香盈口；
市場優勢：巨大的空白市場 廣闊的利潤空間
外觀形象：（現有產品簡介）
品牌定位：中國的白酒市場遍地名花，「華容道」品牌必須以「差異制勝」 ，在飲酒中品味一下歷史：劉備也好、曹操也好、劉二袁也好，都是從青頭小子、布衣白丁開始發展的。正所謂吃得苦中苦，方為人上人！三國的時代是群雄逐鹿的時代，任何人要出名，都要在先期付出艱苦的努力，這樣後期才可以封侯拜相，風光無限。讓人總覺得橫刀立馬，縱橫天下的日子該來到啦！壯志雄心溢於言表……。這一創意過程是客觀經濟發展規律下的一個不規律思維過程。五千年歷史文明，五千年酒雨香風。在中國人眼中，酒是荊軻的虎膽，酒是貂嬋的面容，酒倒入杯中那涓涓的響聲，那沁人心脾的酒香，那迷幻般的享受，那飄飄欲仙的感覺，讓人失去抵抗力。古人「斗酒詩百篇」，現代人對酒則如川湘兩地的人吃辣，一頓沒有不下飯，兩頓沒有不成餐，酒是善解人意的尤物。白酒市場大浪淘沙，必須要有大氣魄和震撼力才行，品牌策劃要棄「婉約」之風，走「豪放」之路。但是，太理性化的表現人們沒有時間去欣賞；太感性化的訴求又沒人買賬，這個「度」 必須把握准確。
七、促銷整合策略。
為了確保市場良好運作，應該建立一個持久性的銷售網路。湖南華容道酒業有限公司應下定決心，聘請專業廣告公司進行營銷整合策劃，利用現有的產品資源，品牌優勢及資金力量，結合經銷商的銷售渠道與客戶網路，共同開發白酒市場。
（一）、公司與經銷商共享利益
1、客戶獲得充分的利益和發展，才是「華容道」酒銷售的長久之計，所以公司應調動所有的人力與資源，確保客戶得到應得的價值和服務。
2、公司長久利益的獲得，只有讓客戶賺得利潤，得以發展，公司才會獲得永久的利益。
（二）、湖南華容道酒業有限公司所能提供的
1、市場運作模式
a、公司負責提供專業化的銷售隊伍，積極幫助經銷商建立分銷系統，提供訂貨支持。
b、公司制定不同時間的市場營銷計劃。負責媒體聯絡、立體式的廣告投入，讓經銷商
實現銷售及吸引消費者購買的營銷目標。
c、公司提供無風險訂貨機制，在一定期限客戶可以自由退貨。
2、經銷商確認體系
a、同意公司下達該區域年度銷售目標。
b、購貨量要求，同等條件下，網路能力強、首批購貨量多的有優先權。公司對所有經銷商執行款到發貨方式。入市三個月後，考核經銷商的信譽和資金運作能力，可適當給予信用額度、信用期限支持。
3、具體操作細則
a、簽訂合同後，對該市進行初步調研，確定立體廣告支持的策略和額度。
b、特約經銷商可根據市場情況向公司提供促銷建議，經公司市場部批准後方可實施。
c、協助經銷商進行市場管理及促銷方案的策劃。
d、媒體廣告計劃制定、發布，廣告作品的設計、宣傳品的製作和配發。
e、對銷售商終端工作的監督、促進和考核。
4、市場保護體系
a、嚴格執行區域編碼制度，並派專人監督管理。
b、本公司實行發貨動態監控制度，從源頭減少貨流風險。
c、對有惡意沖貨行為的客戶採取取消年底獎勵的政策。
d、加強對各區域經銷商市場行為（投入、渠道等）的監督控制，並建立相應的約束機制。
5、市場促銷整合策略
白酒行業的深層次競爭已全方位展開，企業產品在經歷了廣告促銷、禮品促銷、包裝促銷、價格促銷之後，最終起決定作用的是文化促銷。酒類企業中有很多文化促銷成功案例。全興大麴在四川酒類競爭中，雖有自己的優勢，但長期以來總難在銷售上同五糧液和瀘州老窖相抗衡，自從同四川足球隊聯姻後，成立了四川全興足球俱樂部，並藉助四川足球文化的浪潮，使全興酒在競爭中脫穎而出。湖南湘泉集
團以獨特文化風格推出的酒鬼酒和湘泉酒，在市場運作中不斷被注入「情感內涵」和「文化內涵」，產品成為市場推舉出的名牌。
「華容道」酒理應挖掘出自己的的文化，並從文化方面入手宣傳，文化促銷是使消費者能夠長期認同企業的有效手段。只有進行「文化升華」，由品牌的物質效果升華為文化效果，才能產生更大的公眾反響和具有恆久的生命力。唯有文化促銷方能使企業營銷進入良性循環。
（三）、促銷活動方案
依據市場調查分析特別是消費心理分析，大規模的促銷活動能夠引起消費者的興趣，並促使其參與進來，引發銷售熱潮。
1、春節活動促銷方案
A、推出一系列文化趣味有獎問答，體現「華容道」酒對文化的重視。
B、設立驚喜大獎，凡經常關注「華容道」酒的消費者都有可能獲獎。引導消費者了解「華容道」酒，強化品牌形象，深化企業文化內涵。
C、禮品包裝強調文化品位，通過活動，給消費者留下「華容道」酒是禮品的最佳選擇，檔次高，文化品位高，從深層次上讓消費者認同企業產品。
2、公益活動贊助
為體現文化、知識的價值，促進兩個文明建設的戰略意義，更為了向華容教育事業的發展奉獻愛心，損款2萬元，獎勵那些為教育事業而無私奉獻的先進教師。（召開新聞發布會，頌揚企業的愛心，加深企業文化內涵）。通過這一系列的活動，展現湖南華容道酒業有限公司為社會奉獻愛心的精神，從而達到宣傳產品，推廣品牌，樹立企業形象，深化文化內涵的目的。
八、「華容道」酒媒體整合策略。
「華容道」酒要想達到一定的營銷目標，必須增加廣告投入，由於酒類市場品牌眾多，因此必須針對目標對象傳達才能達到有效的廣告效果。也就是說，必須考慮戰略性媒體運用。
具體作法是為了在有限的預算中增加CF的露出次數，故採用15秒和30秒CF，以15秒和30秒CF多次播放增加消費者對品牌及文化內涵的認同，後續廣告活動採用5秒CF或30秒CF，以產品的「柔似嬌女，穩如泰山」作理性的展開。整體的廣告策劃則以擴大企業知名度，提升品牌形象，深化文化內涵為主要目的。
（一）、媒體組合選擇目標、方式
1、電視類：湖南電視台 湖南經視台 岳陽電視台 華容電視台；5秒廣告片 15秒廣告片 30秒廣告片 公益廣告；
2、報紙類：湖南日報 岳陽晚報 華容報 華容道酒（企業報）；系列創意廣告 公益廣告 產品廣告 創意廣告和產品廣告的平面創意設計
3、企業宣傳冊： POP展板 SP海報 條幅等宣傳用品製作； 企業宣傳冊是企業形象、公司理念、產品介紹的集中表現，有利於傳播，更有利於吸引消費者。大量的海報、條幅在促銷活動中的運用，能夠起到視覺提示、協助促銷的目的。強化企業在消費者心中的印象。
採用此媒體組合原因為：
a、利用強勢媒體電視，效果比較直接。
b、報紙類的廣告有利於具體說明「華容道」酒產品質量，更有利於深入的訴求，吸引更多的消費者。
c、擴大產品與廣大消費者的接觸率，如此籍由媒體宣傳配合的影響，是可以讓消費者對產品留下深刻印象，擴大知名度。
（二）、媒體整合策略重點
1、目標市場戰略
「華容道」酒其主要目標就是在今年冬季迅速提高知名度及引起購買興趣。白酒類的銷售是建立在消費者的熟知和認可上，也因此在媒體計劃的安排上，需針對目標對象作廣告策劃。
2、競爭戰略
評估同類產品的競爭，在執行上能避開正面沖突，利用表現創意和媒體策略，以期用 「四兩撥千斤」的方式將競爭者的資源間接轉至本身受益。
九、「華容道」酒招商方案。
1、招商對象
A類市級城市代理商，B類縣區級經銷商，C類二級鄉鎮銷售點
2、特約經銷商要求
A、具備獨立法人資格及相關經銷商資格
B、具有較成熟酒類產品銷售經驗和經銷網路
C、有投資決心和長期合作的態度
D、有一定的經濟實力
3、付款方式
現款現貨（每批）
4、廣告及促銷支持
A、公司負責市台和縣台電視廣告投放
B、公司負責市報的廣告投放
C、公司提供POP宣傳用品
D、公司提供終端、條幅等宣傳用品
E、公司負責指導當地促銷活動的展開宣傳
F、公司提供經銷商年底返扣
G、公司提供專業化銷售隊員、營銷專家幫助經銷商更好地控制市場，開發新的銷售渠道。
5、售後服務
A、公司建立無風險經銷制，即在公司規定時間內100%退換。
B、公司提供有關產品的一切合法文件。
C、因公司產品質量造成退貨，公司應負全部責任。
D、公司定期對經銷商人員進行培訓。
E、公司提供雙方認可的可行的SP活動。
F、凡惡意流貨或執亂價格者，將取消其代理資格。
註：規范招商能夠有利於限制銷售商追求高額利潤從而致使操作空間小的弊端，有利於
「華容道」酒長遠發展。
十、銷售網路的建立
建立銷售網路，在市場經濟條件下，誰擁有遍布各地的銷售網路，誰就拿到了走向輝煌的金鑰匙，誰就掌握了市場競爭的主動權。建立銷售網路，關鍵是在各地市場尋找合乎條件的總經銷商。由總經銷商控制本地批發商、零售商，並進行終端銷售點密集鋪貨。
以往的傳統銷售渠道：是由廠家下設一級經銷、二級經銷、三級經銷，至用戶手中已經過層層轉手，經銷商在整個銷售體系中，所起的作用更多的是貨物中轉站，這樣做不僅增加了銷售成本，而且往往導致在同一個市場內存在幾家代理經銷商，「本是同根生」卻常常「相煎何太急」，動輒大打價格戰。使經銷商一方面要與競爭品牌的經銷商較量，另一方面還要時時防備其他兄弟代理商進行竄貨，自然大大影響他的市場開拓能力，同時也很難調動代理商與廠商共同拓展市場的積極性。針對傳統銷售渠道的種種弊端，「華容道」 酒營銷網宜採取了小區域獨家代理制。
所謂小區域獨家代理制，就是以縣為基本單位，在每一縣的范圍內只設一家總經銷商，該經銷商全權負責這一地區產品的銷售和市場終端鋪貨，但只能在該地區內運營，一旦越界銷售，將視為違規，並進行處罰。在整個銷售體系中，有效的保證了整個市場的健康和高速發展，再加上實際而嚴謹的企業管理制度和靈活高效的市場策略就更加造就了一支富有活力的經銷商隊伍，對用戶而言，無論走到哪裡，都能享受到同樣標準的服務。
2、企業應制定完善的銷售計劃
一個完善的銷售計劃既包括銷售目標，也包括達到目標的方法，它應該包括四個方面：
（1）、目標的確定
制訂銷售目標主要依據三個要素：
首先，企業目前和以往的銷售資料。目前的銷售量、上升或下降幅度（據此確定企業市場存量的自然增長量）。
其次，對市場走勢的預測（據此確定市場總存量的自然增長量，並根據企業的市場佔有率確定企業可能取得的份額）。
最後，企業藉助專業營銷公司新開發的市場，市場有多大，覆蓋范圍，預計的銷售量。
通過上述三個方面，企業既可對自己已佔有的市場進行系統的評估，也可對以後要佔領的市場進行全面的審視，同時，也可對市場開發作出合理的安排。
確定銷售目標的過程是一個對市場進行全面、系統評估、審視和規劃的過程。
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